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#真香港人小店:【長洲文青手作Cafe!自家製比利時窩夫+手作蛋糕+隱藏甜品冰牛!】

呢間位於長洲本身擁有自家設計品牌製作布袋而聞名,之後擴展開多間cafe。間Cafe分為兩部份,一邊係workshop另一邊就係Cafe。店內以白色為主配木系傢俬貫徹品牌簡約設計。Cafe主打輕食、自家製甜品和飲品。當中自家製甜品選擇豐富,味道不停創新好似有豆腐芝士蛋糕卷、玄米茶豆腐芝士蛋糕卷、甜品拼盤都有。而且最近仲有隱藏Menu冰牛,酥脆牛角包上放兩球自選雪糕,一冷一熱、一軟一脆簡直絕配。

長洲Café:【離島型格精品冰滴咖啡!享受本土慢活咖啡文化!】- 啡寮

係長洲有間非常型格嘅Café,專賣冰滴咖啡,杯杯都係心機製作,仲有即叫即製嘅椰皇冰滴咖啡、菠蘿冰滴咖啡等等。雖然店面細細,但充滿氣氛,配合埋離島悠閒嘅感覺,非常適合度假飲杯咖啡。

長洲美食:【蛋全部都係蛋!#真香港人小店!小島隱世蛋菜式西餐廳!】- 是蛋

在生活節奏悠閒的長洲上,開了間以蛋為主題的西餐廳,餐牌上超過七成食物都有雞蛋。我們雖經常接觸雞蛋這食材,卻未必每個也懂得欣賞它在烹調上的多變,無論放在主菜、醬汁、甜品裏也很出色。這裏卡邦尼意粉、西多士、焦糖燉蛋等都以雞蛋為主角,而且其他食材用料也很講究,絕不「是蛋」!

長洲Café:【離島型格精品冰滴咖啡!享受本土慢活咖啡文化!】- 啡寮

係長洲有間非常型格嘅Café,專賣冰滴咖啡,杯杯都係心機製作,仲有即叫即製嘅椰皇冰滴咖啡、菠蘿冰滴咖啡等等。雖然店面細細,但充滿氣氛,配合埋離島悠閒嘅感覺,非常適合度假飲杯咖啡。

【長洲文青必食!芋圓仙草冰】

鋪頭裝修好靚!每次到假期都好多朋友入去長洲店打下卡,呢間文青小店之前都有唔少朋友去過打卡,店舖裝置令,人感覺好舒服,空間感十足。至於食物質素都好唔錯😍,招牌綜合三色圓一碗有齊晒地瓜圓、芋圓、紫薯圓,仲有仙草等,勁豐富,味道黎充講呢度都算正宗,唔會太甜而且好有咬口!至於抹茶蕨餅口感又滑又煙靭,最吸引係面層嘅抺茶粉,又香又濃,蘸少少黃豆粉同黑糖食真係好正!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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