旺角美食|齊柏林旗下GYUDONYA牛丼家登陸旺角 本地自家品牌齊柏林旗下GYUDONYA 牛丼家正式登陸旺角,店內特設兩層式,面積約佔3,000呎,寬敞舒適,適合一家大小或是親朋好友來歡聚。餐廳主日式丼飯店,店內牛肉皆由優質和牛場提供,保證鮮嫩可口,以平民價格令食客品嚐優質和牛。餐廳提供多款丼飯,包括:牛魔王飯、當家牛丼、鹽醬汁豚肉飯及各款日式美食等等。當中推薦雙重芝士牛魔王飯,用上厚切漢堡扒,肉汁豐盈,再淋上滿滿的馬蘇里拉和車打芝士,碎芝士的濃郁香氣與漢堡扒的肉香完美融合必食之選! ▲ 餐廳新店隆重登場,店內特設兩層式,面積約佔3,000呎,寬敞舒適,適合一家大小或是親朋好友來歡聚。 ▲ 雙重芝士牛魔王飯 S$52 M$55 L$75三層厚切漢堡扒,肉汁豐盈,外層煎至金黃酥脆,再淋上滿滿的馬蘇里拉和車打芝士,碎芝士的濃郁香氣與漢堡扒的肉香完美融合,幸福又滿足! ▲ 當家牛丼 S$26 M$29 L$48肥美多汁的牛肉鋪在熱騰騰的白飯上,配上特製的濃郁牛肉醬汁與恰到好處的香炒洋蔥,每一口都能品嚐到牛肉的柔軟口感。...
尖沙咀美食|米芝蓮星級餐廳 一個價錢任食14 款前菜+5 款主菜+甜品 呢間位於尖沙咀的西班牙米芝蓮星級餐廳係由米芝蓮二星名廚(西班牙及香港)Chef Paulo Airaudo 在香港的首間餐廳。而最近推出全新「Deluxe Unlimited Feast 無限豪華盛宴菜單」,可以在兩小時內無限享用一系列由米芝蓮名廚設計食品。一共分為三個級別,包括基本、特級及專尚。基本有14 款前菜、5...
荃灣美食 米芝蓮必比登推介泰菜 必食招牌咖哩金麵 大角咀人氣東北泰菜「Restoran SAYA」曾連續兩年獲得米芝蓮必比登推介,最近於荃灣開設姊妹店「 Kopitiam by SAYA」,同樣由泰廚主理 MaMa Jan 主理。新店主打泰國華僑菜式,以泰國調味與中菜鑊氣為重點,設計出多款經典泰菜,包括檸檬葉燒雞、虎蝦金邊粉、手工炸蝦片配自製冬蔭功 XO 醬等。另外,大家必試的招牌泰北咖喱金麵,湯底以 用上多種泰國香料、天然椰糖加入椰奶之中,整個過程不加一滴水,不停攪拌烹煮足 8 小時而成,有別於一般以雞湯為主,味道更健康更有層次,椰香濃郁。現時設新張優惠,指定日子泰北咖哩金麵買一送一; 2 人同行享 9 折優惠及免費芒果糯米飯一客。 ▲ 泰北咖喱金麵  配 燒雞 ($128): 清邁地道麵食,由香而微辣的咖喱湯、酥脆與熱辣兩款不同的蛋麵配搭而成,食客還可另行加上鹹酸菜、洋蔥及鮮青檸。咖喱湯底用上多種泰國香料、天然椰糖加入椰奶中,整個過程不加一滴水,不停攪拌烹煮足 8 小時而成,有別於一般以雞湯為主的湯底,味道更健康有層次,椰香濃郁。 ▲ 虎蝦金邊粉 ($138):...
香港美食 牧羊少年九龍灣開分店 創新變奏 點止CAFE咁簡單 「牧羊少年咖啡館」進駐九龍灣,一改以往風格,除了Cafe外,早上會變成上班族Grab and Go的咖啡店,晚間更會變成為放工Happy Hour的小酒吧。今次分店更找來多個伙伴合作,當中更請來台灣冠軍咖啡大師咖啡林東源老師主理店內咖啡,推出多款創意咖啡,包括優雅清新的橙色歲月、百香果蜜桃咖啡及口感清爽的冰伯爵茶咖啡。對咖啡有要求的朋友,不妨一試。而食物方面,則引入希臘手工薄餅,由希臘家庭主理,食到「真」希臘薄餅味道。所有薄餅均使用最上等的麵粉和天然食材,內部輕巧而蓬鬆,外部金黃而酥脆。店內亦推出多款健康主食,包括素食早午餐、牛油烤椰菜花配金槍魚蘸醬及希臘沙律伴初榨欖油意式黑醋汁等。 ▲ 百香果蜜桃咖啡($58) :由台灣第一届咖啡師大賽冠軍林東源老師獨家教授,使用的咖啡豆全部出品自老師主理的品牌Gabee.烘焙,由台灣海運到港, 讓香港咖啡愛好者可以感受來自台灣的咖啡風味。 ▲...
可能係香港第一間的任食和牛壽喜燒專門店!銅鑼灣新開的和牛壽喜燒放題店,以優質肉類和CP值作賣點。大家只要一個價錢就可以食到宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛、美國穀飼牛肩胛、美國安格斯肥牛片、日本特選豚腩和日本櫻姫雞、澳洲和牛牛舌、日本北海道豚肉、日本廣島蠔、日本帆立貝及墨魚等。店家設有5個等級亦設有5個價錢,當中Level 1最平$228可任食90分鐘。而最高級Level 5則可以食到日本山形縣產 藏王牛 上肉及赤身肉,而用餐時間更由90分鐘增加至180分鐘,每人更會加送高質壽司拼盤,可以食到大拖羅/中拖羅。而Level 5客人更可額外加$100升級至無限品嚐日本無限量品嚐宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛。現時設開幕限定優惠,凡於午市或晚市,每 4 位惠顧「肉佐」Level...
任食和牛自助餐 仲有長腳蟹蟹腳+龍蝦+生蠔 母親節將至!多間餐廳推出優惠,當中更有餐廳推出$358起食銅鑼灣自助餐,CP值極高。自助晚餐可以任食日本和牛、生蠔、香煎鴨肝、鮑魚、龍蝦、長腳蟹!五月母親節更加推限定燕窩、桃膠、榴連美食,絕不能錯過!另外,5月起震撼堆出入坐即送新鮮豪華魚生船,魚生包括:赤蝦、帶子、三文魚、油甘魚、八爪魚、赤貝、三文魚籽!真係一次過滿足多個願望! ▲冷盤海鮮有龍蝦、長腳蟹蟹腳、海蝦、紐⻄ 蘭⻘口、藍⻘口、海蜆、翡翠螺等。當中龍蝦蟹膏豐富,入口甘甜。 ▲即開生蠔 ▲自助餐將會無限供應日 本佐賀和牛及美國SRF和牛壽喜燒及鐵板燒。 ▲養生原盅燉製湯水,喝下去清香不膩口。 ▲母親節特別呈獻一系列限定美食,包括朱古力心太軟+貓山王榴連糯米糍,把心意寫在心形的碟上,畫上個性化圖案,令媽媽的晚上變得更獨一無二。桃膠鮮奶燉蛋白 、冰糖雪耳蓮子百合三色芋圓、燕窩草莓乳酪蛋糕、 三色藜麥龍蝦沙律、法國鴨肉醬多士。 ▲任食多款甜品、Häagen Dazs雪糕及Mövenpick雪糕絕對是食回本的最佳選擇。 Mr.Steak Buffet à la minute 地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓 (2881 5757)價目:https://bit.ly/4aS090B 文字/圖片:香港人遊香港...
呢間位於尖沙咀的西班牙餐廳主打西班牙地道家庭式菜式,提供多款Tapas和地道美食 。包括招牌香烤脆乳豬、西班牙大蝦牛柳Paella燉飯、白毛豬肉西班牙薄餅等。當中乳豬經過醃味24小時,然後再低溫蒸煮12小時,熱風吹4小時再烤焗令乳豬皮爽脆乾身,更是肉嫩多汁。餐廳除了有午市套餐還貼心供應兒童餐,菜式適合小童口味。非常適合一家大小、三五知己一起體驗西班牙菜。餐廳以紅、綠顏色作為主調,豐有西班牙熱情風味,更可一覽無遺冰球場。 ▲西班牙白毛豬火腿配鮮番茄醬多士 ($88),香脆酸種包配原個新鮮番茄刨蓉,面層再放上18個月風乾熟成的西班牙白毛豬火腿,既香脆又充滿油香。 ▲焗吞拿魚釀茄子($88),原個茄子人手刮空保留完整外皮,再加入西班牙辣肉腸、三色椒、洋蔥、紅番茜、茄子肉再混入吞拿魚和芝士烘焗至香脆,味道濃郁又香口。 ▲西班牙腸炒野菌($88),將西班牙肉腸與蒜蓉和蘑菇一起爆香,令蘑菇充滿惹味油香。  ▲白毛豬肉西班牙薄餅($138),西班牙傳統料理獨有不加茄汁作基底的薄餅Coca,餅底經過長時間發酵,口感非常煙韌又有彈性,配上車打芝士、Mozzarella 水牛芝士再鋪上18 個月風乾熟成的西班牙白毛豬火腿,味道豐富滿咸香。 ▲招牌香烤脆乳豬($298),乳豬皮烤得夠香脆又入味,肉質嫩滑又多肉汁,肥瘦肉均勻口感層次豐富。配上兩款醬汁更提升肉味。 ▲巴斯克芝士蛋糕 ($78/件),...
尖沙咀美食 日本居酒屋 由日籍總廚主理 呢間位於尖沙咀主打明爐炭火博多串燒及日式居酒屋,最近為櫻花季節推出期間限定菜式,採用多款時令日本食材,由日籍總廚設計出九款將味覺和視覺結合,令人感受春天芬芳和生機的美食。菜式包括了宮崎日向夏春野菜豚肉沙律、究極春野菜廣島蠔海膽湯鍋、日本櫻葉半生熟鷄脊柳付櫻燻鹽、鹿兒島A5中山黑毛和牛等。當中宮崎日向夏春野菜豚肉沙律非常識合春天進食,豚肉鮮甜嫩滑配上日向夏柑充滿豐富果香和甜酸非常清新開胃。另一個究極春野菜廣島蠔海膽湯鍋,用了大量的海膽熬製湯底,味道香甜無比再加上肥美廣島蠔既鮮甜又濃郁。而日本櫻葉半生熟鷄脊柳,半透明配櫻花更非常有櫻花季節氣氛。 ▲日本櫻葉半生熟鷄脊柳付櫻燻鹽 ($148), 選用德島阿波酢橘雞,薄切半生肉質柔軟,入口散發出淡淡清雅櫻花香氣。 ▲宮崎日向夏春野菜豚肉沙律($188), 用上鹿兒島的茶美豚肉質細嫩無渣,配上宮崎縣特產的日向夏柑增添了豐富的果香和微酸的口感,非常清新。 ▲侍 (SAMURAI)香料納豆($148),以納豆為基礎,加入了日本吞拿魚蓉、鱈魚的內臟、大根漬物、秋葵、芝麻及蔥混合,用紫菜包裹着食用。納豆味不重,健康開胃。 ▲究極春野菜廣島蠔海膽湯鍋($358),用了大量的海膽和秘製海膽湯膽數小時熬製湯底,味道香甜無比再加上廣島蠔、春季野菜如冬姑等,鮮甜濃郁。...
銅鑼灣美食|日式火鍋 $398食海鮮火鍋套餐 食盡龍蝦/生蠔/鮑魚/龍躉/聖子 呢間隱藏於銅鑼灣鬧市中的日式料理店,提供多國優質海鮮炮製多款傳統日式料理,包括澳洲、台灣還會選用香港本地海鮮。店家擁有自家船隻獨家引入平日提供給五星級酒店及餐廳的高級海鮮,每日精選直送店鋪,以平民價品嚐時令五星級鮮味。最近更推出極品鍋物套餐以$398一位就可以食到新鮮刺身、鍋物海鮮、和牛、自家製蝦滑等。當中海鮮更有選用最時令新鮮本地優質海鮮,而湯底提供四款選擇包括極上鯛魚湯 、日式濃厚蝦湯、韓式香辣湯和「醉忘」雞白湯。推介極上鯛魚湯,以日本鯛魚及本地新鮮鱲魚等多款不同種類的鯛魚,將魚頭及魚骨熬製成高湯,味道清甜鮮味,輕鬆將鍋物海鮮完美昇華。 ▲極上五點刺身盛,本地油甘魚、本地鯛魚、三文魚、赤蝦、帶子。 ▲時令海鮮八點盛合 ,由店主親自精選即日時令海鮮,當中包括扇貝、鮑魚、龍躉肉、蟶子、龍蝦、生蠔、蜆和海蝦,款款新鮮美味。 ▲安格斯肉眼 ,來自美國安格斯肉眼,油花分布均勻,肉質嫩滑,牛肉味道濃郁。西班牙豚肉,豚肉肉味濃郁,不帶任何腥羶味。 ▲美國牛側腹,美國牛側腹是牛隻罕有部位之一,肉質較為結實,脂肪量較低令肉質更有口感又濃郁。 ▲自家製蝦滑及墨魚滑 ,選用即日新鮮的本地海蝦及墨魚製作成肉泥,味道鮮味十足又彈牙。 ▲精選野菜盛合 ,皇帝菜、生菜、日本本菇、冬菇、白蘿蔔、紅蘿蔔等,新鮮又鮮甜。 ▲吞雲吐霧($68),用上秘製麵豉醬將忌廉芝士輕輕燒烤至金黃色,打開玻璃罩充滿煙燻蘋果木香。忌廉芝士配上炸至脆口的紫菜同食,除有煙燻香和軟滑口感更有脆口的多重層次。 ▲松葉蟹肉拌拖羅蓉($98),松葉蟹肉和澳洲藍鰭吞拿魚的拖羅蓉一起拌勻,再放在紫菜上享用,味道非常鮮甜。 ▲五色沙追唐揚($108),使用本地沙追魚,起骨開邊後蘸粉酥炸。 外層香脆而內裡肉質嫩滑。 ▲馬友一夜干($198),用來自台灣的馬友製作成一夜干,肉質油潤肥美配上自家製醬汁提升鮮味。 醉忘魚屋  地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心 13樓 電話:9028 3356營業時間:星期二至星期日下午 5 時半至晚上 11 時(星期一休息) 文字/圖片:香港人遊香港...
尖沙咀美食 木炭燒烤海景餐廳 米芝蓮二星行政總廚主理 全新木炭燒烤概念店登陸尖沙咀,以直火料理為主要的烹調方式,再與不同種類的木材搭配,例如荔枝木和杏仁木等,製作出與別不同的木炭燒烤料理。餐廳更是由米芝蓮二星行政總廚Bjoern Alexander主理,主廚對食材講究,在世界各地採購優質牛扒和海鮮外,更特意於西班牙引入採用高科技合金鋼製成 的Josper烤爐,烤爐以封閉式燒烤設計,食物能保留木炭的香味。當中的荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦和炭烤白鱔是必食之選,珍寶虎蝦非常大隻多膏,而且帶有淡淡荔枝木煙燻味;炭烤白鱔非常新鮮,外脆內軟。而前菜亦超有驚喜,黑松露蛋黃醬海膽多士一定是必食之選,多士上鋪滿海膽,海膽超Creamy,每一口都是奢華鮮甜的滋味。 ▲黑松露蛋黃醬海膽多士:多士上鋪上生牛肉片及滿滿海膽,海膽超Creamy,每一口都是奢華鮮甜的滋味。 ▲迷你漢堡:漢堡特別配上甘地芝士,味道像榛果和花生香,層次十足! ▲青口:用上椰子、香茅、檸檬葉、檸檬汁等香料煮成,泰味十足! ▲烤生蠔(港幣$68 1隻 /港幣$368...
上環美食 生日慶祝一流|八道Fusion創意料理 上環美食推薦!位於上環呢間主打Fusion創意料理的餐廳,位置處於商場一角雖在鬧市卻不失私隱度。餐廳最近推出充滿日本、英國、法國等地特色的豪華嚐味套餐一共有八道菜式十一樣料理可品嘗,包括有馬糞海膽、日本A5和牛、大閘蟹釜飯等。而其主廚曾於米芝蓮餐廳工作多年,擅長將不同國家特色料理創作新菜式更在擺盤上施展「掩眼法」令食客來帶來驚喜。好似北海道馬糞海膽炙燒牛舌,牛舌隱藏在百頁腐皮裡,表面再放滿海膽,入口充滿驚喜。另外還會加入「神秘食材」待客人親自品嘗後再揭開答案,令整個餐飲體驗更有樂趣。現在還限時供應五品輕食嚐味套餐 APERITIVO COURSE 隨餐附送五杯配對餐酒,啱晒Happy Hour。 ▲前菜小鉢三味,分別有鱈場蟹肉、木之芽三文魚子鮑魚和日本和牛他他鵪鶉蛋。 ▲小木盒盛載的鱈場蟹肉,加入秘製煙燻綠茶油,入口充滿煙燻香。另外還加了意大利烏魚子令鮮味提升。 ▲木之芽三文魚子鮑魚,軟腍的磯煮鮑魚撻上放上經日本清酒浸泡的三文魚子,最上面的木之芽為三文魚子和鮑魚帶來微辛帶麻的口感。 ▲日本和牛他他鵪鶉蛋,嫩滑的和牛配煙燻魚子醬,配上蛋味濃郁的汁煮鵪鶉蛋,一口咬下能品嚐三重不同的口感。 ▲北海道馬糞海膽炙燒牛舌,牛舌用上鹽麴慢煮配北海道馬糞海膽,再用百頁腐皮包裹,令口感層次由脆到軟糯,味道非常豐富。...
荔枝角美食 抵食日本菜居酒屋 期間限定鹿兒島Fair 呢間位於荔枝角的日本菜居酒屋推出了期間限定鹿兒島Fair,由即日至2月29日舉行。今次更聯乘鹿兒島縣農政部推廣鹿兒島優質美食食材,由經驗豐富的日藉主廚木村潤一郎主理,使用鹿兒島的當季食材設計出限定餐單。鹿兒島資源豐富從海上到陸上都是美食寶庫,當中包括黑毛和牛鹿兒島和牛、全日本產量第一鰤魚、加入綠茶葉飼料長大肉質鮮嫩的鹿兒島茶美豚、以及薩摩芋和金柑等特産。除了鹿兒島美食,充滿日式風情的居酒屋還提供多款串燒、天婦羅、清酒等,仿如置身日本。 ▲鹿兒島油甘魚刺身 ,厚切油甘魚味道鮮甜帶爽口。 ▲鹿兒島鯛王壽司,鯛王鮮甜夠新鮮。 ▲茶美豚金桔沙律,選用加入綠茶粉和甘薯飼養的鹿兒島茶美豚,豚肉肉質嫩滑味道濃郁。沙律還加入鮮甜的鹿兒島金柑,金柑可以連皮生吃,整體清新開胃。 ▲鹿兒島產甜薯天婦羅,甜薯由如其名非常香甜。鹿兒島產障泥烏賊天婦羅,外層粉漿鬆脆而烏賊肉質軟腍。 ▲味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷,紫菜粉漿炸得又薄又脆配上油脂甘香五花腩肉和味噌口感層次豐富。 ▲鹽燒鹿兒島南國元氣雞腿肉,雞腿皮煎得脆口不油膩,腿肉保留豐富肉汁和嫩滑口感。 ▲茶美豚肉鍋,豚肉肉質嫩滑味道濃而各野菜都吸收湯汁精華味道更鮮。 ▲水信玄餅,晶瑩剔透的水信玄餅配上黃豆粉再淋上黑糖糖漿,味道微甜又清爽。 鵜舞 Umai 地址 : 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖電話:2743 8011 文字/圖片:香港人遊香港...