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炸魚薯條

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【英式炸魚薯條專門店】

咩魚都有! 位於觀塘專門食Fish & Chips 的餐廳對炸魚非常講究,只是魚的種類已有五款可選擇,當中更有來自紐西蘭的石頭魚。石頭魚肉厚且多汁,炸後仍然能夠保留魚肉的肉汁。店主用上手工啤酒調校成炸漿製作炸魚,入口外脆內香滑!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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