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高級餐廳:【饒宗頤文化館內的親民價法式餐廳 必食香煎鵝肝/法國油封鴨/美國頂級牛腹肉】- 悅滿軒

位於古色古香的饒宗頤文化館內的悅滿軒,竟是一間法式餐廳,而且超水準但價錢親民。餐廳環境清幽,大家可享受鬧市中的恬靜悠閒。餐廳外牆由紅磚砌成,店內則是現代歐式風格的裝潢,予人高級的感覺!而且食物方面都非常高級,分別有鵝肝、封油鴨、頂級牛腹肉等等,所有價錢都非常親民,只需要200至300元不等!其中以美國頂級牛腹肉12安士最為受歡迎,店家採用的牛肉為美國無激素的天然牛肉,肉質粉嫩軟腍,令大家食得開心又放心。

中環法國菜:【米芝蓮二星餐廳光榮結業!推出多款期間限定嚐味菜單!】- Pierre

位於中環文華東方酒店25樓的法國餐廳 Pierre,榮獲米芝蓮二星並被譽為香港最佳餐廳之一,於八月起將因六個月的翻新工程而宣佈光榮結業。由知名的法國名廚 Pierre Gagnaire 創立的 Pierre有14年歷史,為了向這餐飲界傳奇告別,餐廳推出「Pierre Gagnaire 之味道回憶」嚐味菜單,並於6月8日至7月30日期間供應五道菜($1,688)、七道菜($1,988)及九道菜晚宴($2,388)等一系列創意美饌。

【米芝蓮星級餐廳!中法Crossover🇨🇳🇫🇷】

呢間位於中環嘅星級餐廳主打中法創意菜式,主廚以現代法國菜烹調技巧來處理中式食材,創製出又精緻又受大家喜歡嘅菜式,其中招牌菜甘蔗燻鵝仲係代表作,燻鵝用上肇興鵝,先用自家製滷水醃製,再用著名蔗汁店「公利庶汁」放於鵝身內,再吊起乾式熟成至少14 天,食落充滿蔗甜味。甜品方面腐皮法式千層酥以腐竹糖水為靈感,從底部薄酥開始製作,腐皮以四種方式來呈現,包括脆皮和水煮,旁邊就有雪糕同冰糖,好有新鮮感!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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