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【大廚爸爸經營家庭式西餐廳!將酒店質素帶回家! 】

今日想介紹下西營盤一間隱世西餐廳#張三。起初聽到店名就諗起一首經典老歌叫做「張三的歌」,仲以為因為老闆叫張三,所以開間鋪叫「張三」。一問之下,原來店名背後有一個故事。#張三代表張家一家三口經營既意思。張爸爸本身係酒店廚房出身,有多年入廚經驗,一直都想開一間西餐廳。張女兒知道爸爸有呢個心願,工作左幾年儲左啲錢,就同張媽媽一齊游說張爸爸開餐廳完成佢既心願,自己更親力親為同媽媽負責餐廳樓面同雜項。就這樣,#張三就誕生。孝順女能夠幫爸爸完成心願之外,將酒店質素既食物帶回「家」既味道同價錢,其實都係食客既福。食物睇落好味,食落美味之餘,背後既故事添加左一份濃濃溫情既人情味添!正!

【出車宵夜好去處!屯門區最邪惡的惡魔雞髀! 】

屯門區呢間實力派小食店很得輝一向都是車友愛聚腳的深宵小食店。小食店主打有三款口味的雞髀。夜媽媽唔怕邪惡的話必定要試下佢地極Juicy的生炸雞髀。如果嫌生炸太熱氣的話,滷水髀或沙薑髀都相當入味架! 店主表示如果唔夠喉的話還有各式各樣的小食選擇,唔夠飽的話仲可配麵餐或自家製的磨菇飯添!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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