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新派日式居酒屋

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將軍澳美食:【將軍澳新派日式居酒屋!日本東京米芝蓮名廚徒弟主理!】-IZAKAYA BY K

位於將軍澳住宅區內的日式居酒屋,由日本東京米芝蓮名廚野昌平徒弟主理,餐廳提供半私人用餐區可供小型派對或家庭聚會,居酒屋提供多款壽司丶刺身丶串燒、天婦羅及關東煮等等,有招牌鰻魚稻荷壽司、蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他、黑豚肉卷溏心蛋、沙甸魚手握壽司等等,甜品方面就推介焙茶法式燉蛋、水信玄餅,再夾番來自日本的琴酒丶威士忌或札幌啤酒零舍有風味!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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