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銅鑼灣美食2023｜富山麵家聯乘RILAKKUMA推期間限定美食
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銅鑼灣美食：【銅鑼灣期間限定鬆弛熊拉麵店登場！粉系打卡佈置+特製牛奶沾麵+水果特飲】-富山麵家

銅鑼灣美食2023｜富山麵家聯乘RILAKKUMA推期間限定美食 鬆弛熊迷要打卡朝聖啦！富山麵家於今個月推出鬆弛熊主題期間限定店，成間餐廳都會以粉紅色為主題，到處都係鬆弛熊嘅圖案同裝飾，少女心大爆發！美食方面有鬆弛熊控必食的特製牛奶沾麵，麵身彈牙，牛乳湯味突出，仲有放上超得意鬆弛熊魚片，一定要打卡！另外有特製百香果同士多啤梨梳打，兩款梳打上面都會有吸睛的鬆弛熊棉花糖。呢間店就連員工都著埋鬆弛熊tee，儀式感超重好鍾意！ #銅鑼灣美食 #日本拉麵 ▲富山麵家於今個月推出鬆弛熊主題期間限定店，成間餐廳都會以粉紅色為主題，到處都係鬆弛熊嘅圖案同裝飾，少女心大爆發！就連員工都著埋鬆弛熊tee，儀式感超重好鍾意！ ▲ 鬆弛熊特製沾麵分別有熱牛乳湯/魚介醬油湯/胡麻醬/味噌湯四種口味，仲會放上超得意鬆弛熊魚片。而特製黑醬油拉麵的沖繩豬軟夠腍滑同入味，湯底不會過鹹剛剛好。 ▲飲品方面有特製百香果同士多啤梨梳打，兩款梳打上面都會有吸睛的鬆弛熊棉花糖。 ▲店舖仲有推出鬆弛熊珍藏餐具套裝，有精美拉麵碗同可摺式購物袋，仲送一對不鏽鋼筷子添！ 富山麵家 X RILAKKUMA™ 地址：銅鑼灣希雲街7號地下 圖片來源： @plattsvienn 文字：香港人遊香港...
沙田美食2023｜日本第一撈麵登陸沙田！海膽撈麵+伊勢抹茶奶蓋+丸子Affogato
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沙田美食：【日本過江龍！東京第一撈麵店登陸沙田！限定濃厚海膽撈麵+伊勢抹茶/焙茶奶蓋+丸子Affogato】-Kokoro

沙田美食2023｜日本第一撈麵登陸沙田！海膽撈麵+伊勢抹茶奶蓋+丸子Affogato 來自日本東京的「麺屋こころ (Kokoro Tokyo Mazesoba)」，於2021年在灣仔設立香港首間分店，一直深受食客支持。來到今年，二號店現已於沙田新城市廣場試業中，亦是全球第55間分店！創立人兼主廚 石川先生秉持著日本匠人精神，帶來日本最原汁原味的Kokoro撈麵，並推出兩款全新限定「濃厚海膽撈麵」及「海膽濃湯沾麵」，選用刺身級海膽，味道甘甜濃郁！此外，全新茶飲品牌「Kokoro Nomimono」同步登場，嚴選擁有百年歷史的日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，經日本JSA嚴格認證，醇厚回甘，調配出一系列茶飲，如Matcha Affogato、3/4 抹茶奶蓋/焙茶奶蓋。 ▲為追求正宗日本風味，香港店使用日本優質麵粉，自家新鮮手製麵條，口感煙靭彈牙又掛汁。配料豐富，包括炙燒豬腩肉、生蛋黃、辣肉碎、竹筍等，更特意選用肉質香嫩多汁的五花肉。 ▲香港獨有款式，全新限定濃厚海膽撈麵（$188）及海膽濃湯沾麵（$188），選用的刺身級海膽，入口甘甜帶濃郁海膽鮮味，再配上蟹子、生蛋黃等配料，味道層次豐富，海膽迷必試！ ▲全新茶飲品牌「Kokoro Nomimono」同步登場，選擇有香氣濃郁的伊勢抹茶 ISE Matcha（$32），茶色翠綠深邃，甘甜不澀口。 ▲抹茶/焙茶Affogato（$56）用北海道3.7牛乳自家製成的雪糕，配名古屋紅豆、小丸子、濃縮抹茶/焙茶等配料；3/4抹茶奶蓋&焙茶奶蓋（$50）當中芝士奶蓋加入抹茶或焙茶粉，充滿芝士香。 麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba (灣仔店) 地址：灣仔軒尼詩道68號地下1C舖電話：3751 6966營業時間：11:30 – 22:00 麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba (沙田店) 分店地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓704號舖電話：3422 8662營業時間：星期一至星期五 12:00 – 22:00星期六、日及公眾假期 11:30 – 22:00 文字：香港人遊香港...
食通天九龍尖沙咀油尖旺區

尖沙咀美食：【鮮紅色系日式拉麵小店！鮮甜爽口醬油蝦+流心溏心蛋+掛湯中太麵+超濃無味精蝦湯！】

位於尖沙咀的日式拉麵店，外牆裝修主要用紅色系，十分鮮豔奪目。店內佈局跟日本餐廳亦十分相似，開放式廚房讓客人可以一邊觀賞師傅烹調拉麵，一邊享受美食，加上店內播著悠悠音樂，令整間餐廳充斥著舒適的氛圍。食物方面，店鋪招牌必試的是醬油蝦濃湯拉麵！醬油蝦的肉質鮮甜，蝦肉經醬油浸漬過非常入味，帶點微辣，口感十分彈牙爽口。
食通天大埔區新界

大埔美食：【鮮味濃郁！大埔食招牌活龍蝦拉麵！假日限定！仲有經典章魚燒！】- 皓月

位於大埔的日本拉麵店以店舖招牌「活龍蝦拉麵」為主打，「活龍蝦拉麵」只會在星期六、日期間以限定形式出售！而且每日限量，手快有手慢無啊！無論湯底、麵質、龍蝦及賣相都誠意十足，主廚貼心地為龍蝦起殼，讓大家更較容易扯出龍蝦肉，而湯底配大量櫻花蝦及蝦油香口濃郁！
食通天中西區香港

中環美食：【日本蠔拉麵登陸香港！100%蠔煮成高湯！必試牡蠣白湯拉麵+牡蠣沾麵！】- next shikaku

這間來自大阪，主打蠔拉麵的拉麵店進駐中環歌賦街！香港分店跟大阪難波總店一樣選用廣島蠔。沾麵湯頭最濃稠，沿用總店搗碎鮮蠔熬煮的配方，並加入兵庫縣白米飯，令湯頭充滿蠔鮮中更帶點甜！而沾麵的鮮蠔湯頭結合豚湯及雞湯及後，經熬製而成濃厚白湯，配低溫慢煮叉燒，就是「牡蠣白湯拉麵」！
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天后美食：【日系文青風Fusion菜館！必食鮮麻花椒拉麵+日式卡邦尼意太麵！】- T2P第二人生

這間天台的日系文青風多國菜餐廳，裝潢帶點歐洲異國風情，食物方面，拉麵可以說是招牌菜，幾乎每枱都會都叫一碗，其中「麻」花椒拉麵更是把麻辣元素放進日式拉麵中，非常特別，湯底以雞、蔬菜及魚仔等熬製，味道鮮甜，充滿麻香又不會太辣，味道非常過癮。
食通天灣仔區銅鑼灣香港

銅鑼灣美食：【期間限定My Melody主題拉麵店！Melody黃金蟹膏牛奶拉麵+特製沾麵+少女心滿瀉打卡位！】- 富山麵家

呢間位於銅鑼灣的人氣拉麵店，最近推出期間限定My Melody主題拉麵店。單看門口滿滿的粉紅色My Melody就已非常搶眼，拉麵店內更有超多My Melody打卡位，少女心大滿足！食物方面也推出了My Melody黃金蟹膏牛奶拉麵及特製沾麵，甚至魚片及紫菜也印有My Melody公仔，可愛到令人唔捨得食！
食通天中西區香港

中環美食：【中環拉麵店變身居酒屋！必歎慢煮雞髀醬油拉麵/酒糟炸雞/壽喜燒串！ 】-NOJO

位於中環嘅拉麵店，餐廳裝潢以日式木系風格設計，油漆傢俬配深啡木，同時設有戶外座位。拉麵店屬於日本有超過150家分店的塚田農場副線，新裝修後變成居酒屋，增添多款小食，例如關東煮、炸雞等等，餐牌提供多款特色拉麵，有必試招牌慢煮雞髀醬油拉麵、熱賣番茄拉麵、蝦味噌拉麵、柚子拉麵！ ▲慢煮雞髀醬油拉麵，係居酒屋招牌式拉麵，濃郁的雞白湯，配嫩滑雞髀和溏心蛋。 ▲蝦味噌拉麵，配以赤味噌、白味噌及波士頓龍蝦殼一同熬製，蝦鮮味十足，帶淡淡鹹香。每碗配上虎蝦，蝦肉結實彈牙，鮮味更上一層。 ▲番茄拉麵，配上雞肉絲、番茄、芝士，係店內最暢銷嘅一款拉麵。 ▲柚子拉麵，帶有淡淡的柚子香未，上面係築地雞肉丸和玉米。 ▲酒糟炸雞，以清酒酒糟及鹽漬為主要醃料，再以油炸至金黃香脆。 ▲壽喜燒串，日本冬季的主食將新鮮的蔬菜釀入和牛，再點上醬油和生雞蛋，味道非常鮮美~ 文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@nojo.hk...