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西貢雪糕:【必試威士忌雪糕咖啡!用心經營咖啡雪糕小店!】- hushush ice cream . coffee

西貢有間良心雪糕小店,店面細細,就以手工雪糕、咖啡做主打,雖然遠在西貢,經常心繫以市區為主既抗爭運動,以發聲、罷工形式向強權說不,其態度得到唔少網民支持,加上老闆製作雪糕、咖啡,真係用心去經營,質素一直保持,雪糕手工製作,可能每日口味都會唔同,配搭口味經合就地取材,款式次次不同。

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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