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    食通天

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    好地方

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    港活動

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    懶人食譜:【超易整抹茶Tiramisu!食譜睇一次就識!新手入門簡易甜品!】

    相信大家都食過出面買嘅Tiramisu,不如今次試下自己整啦~新手想整蛋糕滿足下自己?無問題,跟住條片一齊整,最梗要係簡單!易整!免焗!整完又可以擺上IG打卡呃Like,真係話都無咁易!抹茶控趕快動手試試! 材料:1.餅乾 150g2.抹茶粉 適量3.忌廉芝士 200克4.香草冰淇淋 150克5.砂糖 50克 ▲步驟一:用玻璃瓶身或木棍敲碎餅乾,放置一旁備用。 ▲步驟二:準備適量抹茶粉(根據個人喜好添加),落適量滾水攪拌均勻! ▲步驟三:用個大啲嘅碗裝住忌廉芝士,按順序添加雲呢拿雪糕和砂糖,三種材料攪拌均勻! ▲步驟四:將頭先(步驟二)綠茶和滾水混合物淋起餅乾碎面頭! ▲步驟五:將頭先(步驟三)嘅三種材料淋上面頭,注意切勿與上一個步驟掉亂! ▲步驟六:完成後合上蓋子,擺入雪櫃3~4小時後就可以拎出嚟!然後撒上抹茶粉做裝飾! ▲大公告成!各位係咪好簡單呢?雪櫃拎出嚟梗係要擺番個靚靚造型擺上網呃Like! 文字來源:香港人遊香港...
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    懶人食譜:【日本大熱!萌爆鬱金香三明治!做法全公開!】

    平日look下IG,耐唔耐都會見到日本女生在家抗疫整野食作品,當中水果花三明治真係好靚,其實真係好易整,只要將兩片白麵包中間夾上厚厚抹醬cream,再按個人喜好設計包入士多啤梨、香蕉、提子及橙等水果,對半切之後變成超可愛花朵形狀喇!有日本媽媽就將「鬱金香三明治」完全公開,大家快d跟住做! 材料:鮮奶油奶油(可省略)去邊吐司草莓奇異果香蕉(可省略,亦可自由的夾在鮮奶油中間增加口感) 步驟 1:將鮮忌廉打到像生日蛋糕表層程度 步驟 2:將士多啤梨修出三個角 步驟 3:將奇異果切成小半圓 步驟 4:如圖順序先塗cream再依序放入水果 步驟 5:用保鮮紙包起來送進雪櫃一段時間,待Cream 稍微硬D會比較好切 步驟 6:麵包對半切開 ▲完成作真係好靚~ ▲用同一個方式仲可以研發太陽花三文治。 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:...
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    懶人食譜:【超易整!彩虹蔬菜火腿玉子燒!】

    時間約15-25分鐘 材料:雞蛋 5隻蔥花 10克鹽 2g火腿 80g胡蘿蔔粒 50g 製作步驟1:將蔥花 、火腿 、胡蘿蔔粒切成小粒, 再加入蛋液備用。 製作步驟2:廚房紙將煎PAN擦上一層薄薄油,以中細火放蛋汁。 製作步驟3:蛋汁煮成半熟後逐層捲起蛋捲 製作步驟3 製作步驟4:每次捲起後要壓一壓一下,才能不留空隙。 蛋捲做好以後冷卻後,切成塊就可以食~ 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp...
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    懶人食譜:【手殘都整到!唔出街有得食KFC 雞汁薯蓉!】

    需用時間:約20-25分鐘 薯蓉材料:薯仔 500g牛奶 30g黑胡椒粉 少許無鹽牛油10g 薯蓉汁材料:蠔油 80ml水150g無鹽牛油 30g黑胡椒粉 1g生粉 5g水 20g 步驟 1:薯仔去皮切塊。 步驟 2:薯仔塊放在可加熱容器,保鮮紙覆蓋放微波爐高火加熱15分鐘。 步驟 3:確認薯仔已經完全變軟,用壓泥器壓成細膩泥狀。 步驟 4:壓制的時候,倒入牛油、牛奶、鹽、黑胡椒粉,翻拌均勻即可。 步驟...
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    懶人食譜:【唔駛飛泰國都飲到!動手自己整泰式冬蔭公湯 !】

    ▲鮮蝦剪去頭​​部的鬚子和頭上的尖刺,肚子部分去殼,中間切一刀去蝦線,打蝦結 ▲將香茅切段、南姜切片、草菇切半、檸檬切片、蕃茄切件、辣椒切片 ▲將以上蔬菜放滾水煮。 ▲將冬蔭功醬加入 ▲加入草菇,再蓋上滾5分鐘。 ▲加入花蛤及蝦 ▲加入椰漿、魚露 少量 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:haokan...
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    懶人食譜:【動手自己整!拉絲棉花糖夾心曲奇 !】

    無鹽牛油100g白砂糖80g黑糖50g雲呢拿油2g雞蛋1隻高筋麵粉 120g中筋麵粉 80g蘇打粉 2g黑朱古力豆 80g原味棉花糖 按個人口味添加 ▲無鹽牛油室溫軟化,用攪蛋器拌勻,加入白砂糖、黑糖再充分攪拌 ▲加入雞蛋、雲呢拿油,繼續拌勻,直到雞蛋充分融合到牛油中。 ▲加入高筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、鹽,與牛油攪拌 ▲黑朱古力切碎成小顆粒,加入到麵糊中,翻拌均勻。 ▲然後把麵團壓扁,蓋上保鮮膜,冷凍1小時。 ▲1小時後,分成每份30g球。包入凍硬棉花糖,捏成球狀,放在烤盤上。 ▲用手掌壓扁,放在烤盤上,曲奇麵團之間留出間隙。 焗爐預熱180度完成之後,上下火,焗10至12分鐘 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp...
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    懶人食譜:【超邪惡!自己動手整棉花糖Brownie!】

    材料:低筋麵粉 70g無糖可可粉 25g熱融朱古力 140g砂糖 30g雞蛋 2隻熱融牛油 120g ▲步驟 1:雞蛋、糖混合攪拌 ▲步驟 2:牛油 倒入朱古力,以微波爐中火,加熱叮1-2分鐘,唔需要朱古力完全融化。牛油開始溫熱,就將牛油、朱古力攪拌均勻 ▲步驟 3:把雞蛋液倒入朱古力溶液裡面混合,烤箱以180度預熱。 步驟 4:可可粉、麵粉過篩,加入朱古力溶液裡面,用刮刀翻拌均勻 ▲步驟 5:翻拌均勻以後,倒入鋪好烘焙紙模具。 ▲步驟 6:烤箱上下火180度中層烤製10-15分鐘,Browine表面鋪滿棉花糖。...
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    懶人食譜:【動手自己整蒜泥白肉青瓜卷!】

    ▲步驟 1:五花肉洗淨待用,找一口比較深D鍋,把水煮開後將肉,蔥、姜、料酒都放進去。加蓋中火水煮30分鐘左右,用筷子插一下,可以插進去即係熟透了。 ▲步驟 2: 調一下料汁,將料汁的用料全部混合,可以根據自己口味再調整。 ▲步驟 3:五花肉冷凍30分鐘切薄片 ▲步驟 4:青瓜用刨刀刨成薄片,將肉片卷成一齊。撒上花生碎,香蔥碎,倒上料汁ok! 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp...
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    15分鐘搞掂!唔駛出街都食到超簡單既滑蛋雞髀肉飯~

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