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西營盤美食:【西營盤漢堡小店!嘆321邪惡漢堡+自家製素食漢堡+軟殼蟹漢堡!】-mirrorburger

位於西營盤地鐵站附近嘅一間漢堡店,小店主打「Balance Lifestyle」,漢堡主要分為Guilty(牛肉)同Guilt-free(素食)兩類,利用火山石爐燒USDA美國牛肉,店主更親自醃製酸青瓜改良至時候港人口味,當中大家可以挑戰321巨型邪惡漢堡,有三層美國牛肉、雞蛋、番茄、燕麥青瓜和蘑菇,呢個組合簡直無得輸,乜都有~素食漢堡都值得一試~素食漢堡扒由番薯、意大利紅腰豆、鷹咀豆及澳洲燕麥搓製再炸成,外脆內軟配上自家製醬汁好有燒烤風味!

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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味! ▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。
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