西營盤美食2024|西營盤新開日本高質串燒居酒屋 2022年於尖沙咀開業的日本串燒專門店燒鳥屋喬遷至西營盤,改名叫「本炭火燒鳥」。新店比以前寬敞舒適,佔地過千呎,傢俱設計結合傳統木材元素,極具現代日式風格,而店外懸掛的一排燈籠,彷彿置身日本小街。而美食方面主打以備長炭炮製,各式雞串燒均採用日本雞,包括全新菜式炭火地雞、自家製月見雞棒、大受歡迎雞腳筋、提燈等等。其中份量十足的自家製月見雞棒,以軟骨同雞脾肉每日新鮮手打製成,掃上燒汁慢烤,再配上日本太陽卵蛋黃,一啖勁滿足!想同朋友慢慢chill吓不妨來呢度啦! ▲無論是訪客或途人均可以透過小窗一窺師傅製作各式串燒。店內蘊藏大量日式裝潢細節,如清酒瓶、餐牌、掛畫、燈飾等,而店外懸掛的一排燈籠,更仿如置身日本小街。除了主用餐區外,亦有兩個包廂,客人更可選擇坐在吧枱前。 ▲新店主打以備長炭炮製的各款日式串燒及美食,擁有細緻而優良的品質,燃燒時火力強而猛烈。 ▲本炭火燒鳥各式雞串燒均採用日本雞入饌,菜單常備部位共十餘款,包括全新菜式炭火地雞(港幣98元)、由師傅每天手製的自家製月見雞棒(港幣78元)、及從開業起便備受歡迎的雞腳筋(港幣38元)等。另外亦不時會有是日限定的特別部位,如提燈(港幣88元)、雞子(港幣48元)等。 ▲此外,菜單亦備有多款下酒菜,如炙燒A4鹿兒島黑毛和牛(港幣238元)、牛舌關東煮(港幣68元)及慢煮雞肝(港幣68元),如喜歡海鮮的可以選擇每天款式不同的是日鮮魚(港幣198元起)及磯燒生蠔(港幣68元)等。 本炭火燒鳥 地址:香港西營盤忠正街1號藝里坊2號8-11號舖營業時間:星期二至四 下午5時至晚上11時;星期五至日 下午3時至凌晨12時(星期一休息)訂座Whatsapp:+852 5596 8180 文字:香港人遊香港...
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中環美食2024|中環英式復古風居酒屋 如果想同閨密聚會打卡,中環有間令人驚豔的日式居酒屋位於文華東方酒店裡, 獲評為亞洲50大酒吧之一,除了可以飽覽維多利亞港的風景,室內的英式復古裝潢更令人瘋狂想打卡!記得預約歐式梳化位,打卡一流,手感超好的絲絨質地,牆上掛滿復古畫,有超大歐式鏡面,好像穿越19世紀西方國家的感覺。呢度週末好適合慶生或同朋友慢慢Chill! ▲位於香港文華東方酒店25樓的The Aubrey,是一間充滿英國復古風的居酒屋。餐廳設計靈感源自日本文化,想營造出日本銀座居酒屋的獨有氛圍,近年獲評為亞洲50大最佳酒吧之一! ▲整體風格色調以紅、綠、棕色配搭,環境華麗優美,配上紅絲絨歐式梳化位、復古掛畫、格仔窗等等。 ▲週末的brunch總共有21款菜式,前菜已經有六款,包括生蠔、壽司、刺身、蟹餅、柚子味鹽枝豆等。Free-Flow Sandos可以任添的四款三文治分別有:雞扒、豬扒、火腿芝士同蝦,而主食有熱騰騰的蘑菇溫泉蛋炒飯,以黑椒調味為主。 ▲生日慶生亦很有儀式感,會將甜品擺喺Tea Set上面。而呢度居酒屋當然唔少得酒類,可以嘗試Earl Grey Martini Gin($148),有淡淡的伯爵茶香味配有強烈的angostura苦精, The Aubrey 地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓營業時間:星期一至日 12:00-01:00預訂詳情:按此 衣著要求:請穿著時尚休閒服裝。敬請賓客避免穿著短褲(不論長度)、破洞牛仔褲、背心、人字拖和男裝涼鞋。 圖片來源: @hkhungryfoodie 文字:香港人遊香港...
旺角美食2024|旺角新開日式天婦羅專門店 早前旺角有間兩層高日式天婦羅專門店,主打即叫即炸的天婦羅和天丼,而且$30起就可以自選天婦羅定食,多達27款天婦羅可以任選加配,飯底可加配香蔥牛油飯,無論美食同價錢都非常親民!另外亦有各款丼飯選擇,例如海老穴子天丼有穴子、黑虎蝦、蟹柳、南瓜等,加埋半熟蛋流心撈飯一流,但夠曬邪惡!此外鐘意飯後甜品嘅一定要叫炸蘋果伴雪糕,可揀豆腐或岩鹽味,口感外脆內軟,一於約朋友一齊試啦! ▲自選天婦羅定食$30起,大家可自由加配各款天婦羅,每款$8/ $12/ $22不等,天婦羅有廣島蠔、鮮帶子、黑虎蝦、穴子、帆立貝、流心半熟蛋、牛肉餅、紫蘇蝦膠等選擇,極推薦飯底加配香蔥牛油飯,加入大量香蔥,每粒飯浸透牛油香味。 ▲半熟蛋天婦羅呈流心狀態,呢餐飯夠曬邪惡! ▲另外廣島蠔都係新鮮好食,所有炸物都係新鮮即叫即炸! ▲想再邪惡啲可以叫埋炸蘋果伴雪糕,口味可揀豆腐或岩鹽,2片炸薄蘋果片夾住冰凍雪糕,口感外脆內軟。 捌加廿陸天婦羅居酒屋 地址:旺角窩打老道31-39號翠園大廈一期地下33A號舖營業時間:星期一至四、日 12:00 – 15:1517:30 – 21:30;星期五至六12:00 – 15:1517:30 – 21:45 圖片來源:@joys.foodiary 文字:香港人遊香港...
尖沙咀美食2023|日式居酒屋旗艦店推宮崎美食 來自日本享負盛名的殿堂級居酒屋權八一直引入不同產地的高質食材,而且結合傳統日本烹調工藝。而最近團隊更到宮崎縣實地考察,親自到訪當地水產市場及農場,搜羅多款優質食材,於香港推出全新宮崎美食系列,包括有引入日本世一宮崎A5和牛美食,如免治A5和牛薯餅、和牛他他配牛油果,吉列和牛三文治等。海產方面引入新鮮宮崎鰹魚,以火炙燒香魚皮並用醬油醃製變成一道美味佳餚,另外亦有來自宮崎西米良村的鱒魚伴三股黃金魚子同樣出色,鍾意食日式料理嘅朋友千萬不能錯過! ▲來自日本享負盛名的殿堂級居酒屋權八團隊最近到宮崎縣實地考察,親自到訪當地水產市場及農場,搜羅多款優質食材,於香港推出全新宮崎美食系列。 ▲顧客可以品嚐到海產、宮崎和牛以及地頭雞美食,例如有炙燒醬油漬鰹魚($138)、宮崎青瓜慢煮雞胸胡麻沙律、以及鮮魚刺身。 ▲宮崎A5和牛系列分別有免治宮崎A5和牛薯餅、塩麴漬宮崎A5和牛、和牛他他伴牛油果。 ▲權八是次引入了由在地酒造「本格烧酎」出產的長期熟成古酒竃猫(Hettsui Neko Long-aged Imo Shochu)外,更嚴選了本格焼酎赤江ラベル(Akae 35 Shochu),及帶有味的単式蒸留焼酎鏡洲(Kagamizu Ginger Shochu)製作了三款鮮艷奪目的雞尾酒,其中兩款是橙香味十足的Orange Zest($98)以及shiShiso Berry Breeze($98)。 權八居酒屋 尖沙咀店 地址:尖沙咀北京道一號28樓電話:2727...
中環美食2023|中環隱世高質居酒屋 如果想同一眾好友係放工或者假日輕鬆飲酒同食嘢,呢間中環居酒屋就啱曬你哋!餐廳出名性價比高,而且環境非常舒服。食物方面主打日式時令刺身同炸物串燒,特別推介招牌三文魚籽海膽和牛卷,首先賣相已經非常吸引,放上滿滿嘅海膽同三文魚籽,仲有油香十足炙燒和牛,一啖落去勁滿足!另外亦有蟹甲羅燒都係人氣之選,一整盤蟹肉堆到好高就黎逼爆蟹殼,配上脆脆麵包非常夾,同一班朋友share就啱曬啦! ▲招牌三文魚籽海膽和牛卷,首先賣相已經非常吸引,放上滿滿嘅海膽同三文魚籽,用炙燒和牛包裹,一啖裡面同時食到油香、甜同鹹鮮,超滿足。 ▲蟹甲羅燒都係人氣之選,一整盤蟹肉堆到好高就黎逼爆蟹殼,配上脆脆麵包非常夾。 ▲時令刺身有新鮮赤貝同來自岩手縣嘅赤崎生蠔。 ▲仲有串燒、炸物同午餐定食供應,例如原條燒鰻魚御膳午市套餐包括咗前菜、沙律、湯同汽水,係上班族之選啊! Decree Izakaya by T 令酒場 地址:中環閣麟街46-48號Foco 23樓營業時間:星期一至日 12:00 – 15:00;17:30 – 23:00 圖片來源: @joys.foodiary...
呢間位於東涌的日式串燒居酒屋主打串燒、燒物及多款日本清酒,仲有桌上「浜焼き」可以親手即燒適合自己口味的北海道珍寶帆立貝、日本産生蠔及珍寶大蝦。餐廳還提供多款創意料理,好似重量級火焰原隻雞腿和火山熔岩鮭魚卷。當中火焰原隻雞腿店員會在上菜時,在雞腿上加入高濃度的威士忌後點火,做成火焰灼燒效果,令雞腿外皮更香濃惹味。另外不得不試打卡甜品特製蒙布朗蛋糕,店員會即席以電動擠壓器將栗子壓成猶如麵條的栗子蓉,大量栗子蓉覆蓋雪糕、Tiramisu等入口滿滿栗子味層次豐富,現在更有限定優惠。 ▲海鮮燒盛合($198),親手燒來自北海道珍寶帆立貝、日本産生蠔及珍寶大蝦。帆立貝充滿牛油香,生蠔飽滿多汁。 ▲FireBird雞肉串燒盛合($138),一共5款包括長蔥日本雞腿、日本雞胸、日本雞頸、免治雞肉棒及秋葵。當中自家製免治雞肉棒串更使用雞肉、雞軟骨、蔥及秘製調味料經人手製作再輕蘸日本蛋汁提升鮮味。 ▲九州產霜降A4和牛,和牛燒得香口,肉質軟腍而且牛脂香濃。 ▲火山熔岩鮭魚卷($98),鮭魚卷酥炸後澆上以沙律醬、黃芥辣及山葵醬的醬汁再放上經脆炸的蘿蔔絲,味道帶微辣和酸甜。 ▲FireBird三代目軟殼蟹沙律($138),炸軟殼蟹口感香脆加上沙律菜、芝士等,層次豐富。 ▲重量級火焰原隻雞腿($138),店員會在上菜時在雞腿上加入高濃度的威士忌後點火,做成火焰灼燒效果,令雞腿外皮更香濃惹味,同時不影響雞肉本身鮮嫩多汁。 ▲特製蒙布朗蛋糕($128),底層以雲呢拿雪糕、Tiramisu及粟米片製成而店員更會即席以電動擠壓器將栗子壓成猶如麵條的栗子蓉。賣相吸引而且入口滿滿栗子味層次豐富。 ▲Mango-bar de Mocktail ($78),加入了梳打和鮮芒果醬製成,入口超濃芒果味。再配一條自家製芒果雪條,啖啖都食到芒果肉。Lava Flow ($78),用櫻花糖漿、焦糖牛奶及菠蘿汁和士多啤梨製成。質感幼滑味道似士多啤梨牛奶。 FirdBird Japanese Grill & Bar 地址:東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖電話:3695 0660 新開張限定優惠:由即日至8月31日期間,凡於東涌東薈城店堂食惠顧並於Facebook或Instagram發布FireBird用餐相片,並標註@及追蹤FireBird 專頁,即可以享$30折扣點選FireBird 名物特製蒙布朗蛋糕(2至3人前)。優惠商品數量有限,送完即止。 文字:香港人遊香港...
東涌美食2023|日本居酒屋進駐東涌 與國泰亞洲萬里通推出期間限定套餐賺里數 日本居酒屋飲食文化向來深受香港人歡迎,而主打串燒、燒物及提供多類款式飲品的日本串燒酒吧餐廳於今天起在東涌開設分店!新店提供超過50款日本酒及特色雞尾酒飲料,以及多款不同種類與食法的串燒及盛合,例如即燒九州產霜降A4和牛燒盛合,集齊西冷、肉眼及牛柳 3 個不同部位,更提供岩鹽、炸蒜、山葵及醬油3款調味料,全部日本新鮮直送!另外由8月起新店與國泰聯乘推出期間限定「初嚐及二嚐日本酒套餐」,品嚐美食之餘更可賺取額外「亞洲萬里通」里數! ▲FireBird 推出多款不同種類與食法的串燒及盛合,包括雞肉串燒盛合、海鮮燒盛合、即燒九州產霜降A4和牛燒盛合等,其中A4和牛燒盛合集齊西冷、肉眼及牛柳 3 個不同部位,更提供岩鹽、炸蒜、山葵及醬油3款調味料,全部日本新鮮直送! ▲FireBird提供多款特色創意料理,例如火山熔岩鮭魚卷,澆上以沙律醬、黃芥辣及山葵醬秘製而成的醬汁,再放上經脆炸蘿蔔絲,微辣而帶酸甜。還有重量級火焰原隻雞腿,在雞腿上加入高濃度的威士忌後點火,做成火焰灼燒效果,令雞腿外皮更香濃惹味! ▲新店亦發售超過50款日本酒及特色雞尾酒飲料,其中推出Lava Flow雞尾酒,調酒師用櫻花糖漿、焦糖牛奶及菠蘿汁,再加入新鮮士多啤梨製成Lava Flow,酸甜辣口! ▲FireBird將聯乘國泰於2023年8月1日至8月31日推出2款期間限定「初嚐及二嚐日本酒套餐」,國泰會員於餐廳內消費可賺取「亞洲萬里通」里數及以里數付款。套餐以雞肉串燒盛合為主食,配襯一之藏純米辛口、男山特別純米生貯藏以及獺祭45純米大吟釀3款日本酒。 FirdBird Japanese Grill & Bar新分店 店舖地址:東涌東薈城名店倉地庫一樓...
中環美食2023|日本生蠔放題居酒屋新店擴充!任食帆立貝+串燒+生啤 【居酒屋推介】講到中環美食推薦,不妨試試這間人氣居酒屋「北木島喜多嬉牡蠣屋」,主打高級日式放題,任食日本空運直送生蠔、帆立貝、日式串燒、生啤、甜品等,自開業以來深受歡迎,客人必須提前數星期訂座才能享用居酒屋美食。有見及此,居酒屋決定搬遷到中環更大的店面,同時換上全新餐點及清酒雞尾酒。開業首2個月更送出限量松葉蟹膏竹炭多士,有興趣的朋友不妨將居酒屋推介於喜愛生蠔的朋友。 #中環美食晚餐 #放題2023 ▲90分鐘懷石風放題只需HK$498/位,包括頭盤懷石八品、松葉蟹舞茸五島手延烏冬配白象貝濃湯、任食日本蠔及帆立貝;HK$598套餐更可另任食串燒、甜品及任飲生啤。 ▲頭盤喜多嬉懷石八品包括有伊勢海老羊羹、雲丹松葉蟹黃金膏配蟹醋啫喱、月見燒雞軟骨棒、炭燒活饅 (二食)、明太子拌秋葵、蠣茶漬飯、白象貝刺身及季節沙律。 ▲松葉蟹舞茸五島手延烏冬配白象貝濃湯,選用來自日本的原隻松葉蟹鉗,配由10斤白象貝及24小時精製的濃湯,鮮味濃郁。至於甜品有古時御用點心「最中餅」包著來自北海道葡萄酒雪葩。 ▲串燒方面,推介燒羊架、自家製一夜干燒魚、醬油麴一口牛粒、盬麴日本佐賀名水豚五花腩等。 北木島喜多嬉牡蠣屋 店舖地址:中環些利街2號LL Tower 3樓營業時間:中午12時 至 晚上11時30分聯絡電話:6089 8740WhatsApp訂座:6089 8740 文字:香港人遊香港...
位於中環的日式居酒屋,環境裝潢以木系爲主,整體感覺與日本餐廳十分相似!最重要是能夠讓客人體驗穿上和服的感覺,好像置身於日本一樣!
來自日本北木島的喜多嬉牡蠣進軍香港食肆,於中環擺花街開設第一間居酒屋——北木島喜多嬉牡蠣屋!北木島喜多嬉牡蠣養殖場歷史悠久,62年來盛產高品質生蠔,至今已由第三代繼承人主理,並首次來港開設居酒屋,以岡山縣牡蠣輸出協會香港代表的身份,為大家提供來自岡山縣的新鮮生蠔。同時邀請日本學藝多年的主廚為各位炮製各式各樣的牡蠣料理、串燒以及精品飯麵等。為滿足一班品蠔愛好者,餐廳亦推出食盡「蠔」華放
想沉浸式嘆日本美食?可以試試日式居酒屋「黑木亭」!黑木亭居酒屋以日本美食為藍本的新派居酒屋,帶領食客越過日本街道,加上神秘燈光音效,讓食客彷彿置身其中,在沉浸式的氛圍下享用各式各樣的日本美食。在今季,餐廳為大家帶來全新Menu,推出原隻波士頓龍蝦刺身二食、巨無霸蟹蓋飯、一口和牛三文治、日本啤酒拉麵等,限定期間低至6折,並同步新推出和風兒童套餐。由於天后總店迎來 2 周年,由 9 月 10 日至 11 月 30 日舉行「2 周年身分證優惠活動」,只要身份證號碼中包含「2」字,即享全單 88 折