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北角大排檔:【#真香港人小店!嫩滑入味滷水鵝片!】- 太平飯店

店主曾經係米芝蓮食店阿鴻小吃學師,後來自己開店,食物好有信心保證,鋪面以簡單木系為主調,同一般潮式大排檔更有精品感覺,鋪面櫥窗還掛滿滷味,貪食既你可以自選滷水三拼,可以自由選擇三款滷味,每份滷味都會有炸豆腐附送。招牌菜滷水鵝係食肉控必叫!鵝肉肥瘦均稱,肉質嫩滑軟腍,鵝味香濃到位,配潮州白粥或蠔仔肉碎粥道一濃一淡非常夾!呢間潮式滷味由6月開始已默默支持社會運動,多次為公義發聲。


▲焦糖流心蛋($32),以花鵰酒香糖心蛋再以fusion形式,加上cream brulee脆焦糖面,別有一番風味。


▲三味鴨舌 ($58)三味包括酒香、麻香、川香﹐當中酒香最出色,令其爽脆非常。


▲滷水鵝片($148)滷水濃郁芳香,鵝片軟腍


▲新鮮鵝腸($)爽香冇腥味


▲蠔餅既蠔仔質素高,粒粒肥嘟嘟大大隻,鮮甜多汁,而且燶邊脆口!


▲軟滑豬紅($52)又軟滑又入味


▲黃金糖醋麵($78)正宗糖醋麵底用上湯燴過,亦唔會煎得過分乾身。

太平飯店

地址:北角渣華道124號地下D舖
電話:31073797
營業時間:07:00 – 22:00


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文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@kingramen、@jap_n_go、@ailun771

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