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油麻地鰻魚料理:【鰻魚控必點!海鰻籠仔蒸飯+海鰻焗玉子蛋糕超特別!】- 鱻88日本料理

鰻魚控必點!海鰻籠仔蒸飯+海鰻焗玉子蛋糕超特別!

香港有得食鰻魚飯既地方唔多,油麻地呢間日式料理店主打活海鰻料理,菜式係採用由台灣直送既活海鰻,每日新鮮即劏。睇返個menu,真係有唔少海鰻料理,不過小編身為鰻魚控,緊係要試哂咁多款活海鰻餐點,所以就二話不說點左呢個活海鰻會席!活海鰻會席500蚊有找就可以試足6款料理包括刺身三點、季節活魚刺身、活海鰻蒸年糕、活海鰻天婦羅、蒲燒活海鰻籠仔蒸飯、活海鰻玉子蛋糕。小編最like就係海鰻天婦羅,炸得外層香脆內肉柔,而且又唔係油膩,而活海鰻焗玉子蛋糕,係香港真係好少見,甜甜地既蛋糕雞蛋香濃,又混入咸香既鰻魚蓉,又咸又甜口感特別!


▲時令季節沙律,沙律菜拌入炸魚皮非常清新開胃。


▲季節活魚刺身,採用新鮮時令活魚做刺身,口感紥實而鮮味十足!


▲+ $188 就可以試埋呢個晶瑩剔透既肥美池魚來薄切做刺身,池魚上既花仲可以食埋!


▲刺身盛合三點:油甘魚綿密魚味鮮甜無比;帆立貝口感鮮嫩彈牙,仲有大大隻甜蝦,濃厚而帶黏黏口感同膠質!


▲活海鰻蒸年糕,年糕福袋包住看似年糕,原來內餡仲有焦脆既活海鰻魚肉,食落年糕煙韌軟糯。


▲海鰻天婦羅,炸得外層香脆內肉柔軟,食落酥而不膩


▲活海鰻籠仔蒸飯,用迷你蒸籠保持鰻魚丼熱度,十足迷你版鰻魚丼,鰻魚汁淋上蒸飯更美味!


▲活海鰻焗玉子蛋糕,將蛋白拌入鰻魚肉焗製,咸香而帶點甜!

鱻88日本料理

地址:佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
電話:26080680
營業時間:12:00 – 15:30/18:00 – 23:00
活海鰻會席: $488/位 包括 季節沙律、刺身三點、季節活魚刺身、活海鰻蒸年糕、活海鰻天婦羅、蒲燒活海鰻籠仔蒸飯、活海鰻玉子蛋糕

圖片及文字來源:香港人遊香港

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