富士山55源自日本名古屋、曾連續10個月獲得日本關西沾麵冠軍榮耀,有關西沾麵元祖沾麵之稱的富士山55,適逢近月海膽當造,就在銅鑼灣分店邪惡推出以 鮮甜海膽入饌的海膽汁魚子沾麵。沾汁用上極濃的海膽作湯底,上舖金黃色肥美海膽及三文魚子,望見已經吸引!最近佢地再推出黑松露帶子撈麵,大大隻北道海帶 子及配上獨特的撈麵汁,用上名古屋白醬油,鮮味十足!
▲海膽汁魚子沾麵 ($188):沾汁以海膽、豚骨、龍蝦調配出來,可以話靈魂所在
▲兩層的加拿大海膽,大大粒的三文魚籽,另外附上半隻半熟溏心蛋
▲黑松露帶子撈麵($168):大大隻北道海帶子及溏心蛋,再配意大利黑松露醬,鮮味十足
富士山55
地址:銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖
電話:2363 3334
營業時間:12:00 – 22:00
地址:尖沙咀麼地道75號南洋中心
電話:2723 7737
營業時間:12:00 – 23:00