大埔/北角小食:【大埔/北角都食到!大阪過江龍低調章魚燒店】- 88章魚燒

「はち八」係大阪章魚燒店「やまちゃん」姊妹店,而「やまちゃん」曾獲得米芝蓮推介殊榮,黎香港開店改左名叫「88章魚燒」,而佢地手法沿用大阪口味章魚燒,粉漿係先以洋蔥、胡蘿蔔、雞骨熬煮成湯,加入海帶、鰹魚,製作成粉團。其實重點在於粉團口味,令其口感軟糯又特別,章魚燒燒出黎外皮呈薄薄一層脆皮,內裡餡料軟糊流心。低調過江龍開左係大埔一田都一段時間,近月更進駐埋北角一田!

特色醬油味青海苔章魚燒 ($38) 外表渾圓飽滿,醬油加上青海苔粉。

特色醬油味青海苔章魚燒 ($38)內餡加入日本人山藥令其口感變得流心軟糯,質感豐潤渾厚。章魚亦爽彈鮮美。

雪鹽海苔黑糖章魚燒 ($39)

特色醬+明太子蛋黃醬章魚燒($39):雙併就係每款3粒,濃郁蛋黃醬融合了鹹香明太子食落香口

はち八 (88章魚燒)

地址:大埔安邦路9號一田超級市場內
電話:37611388
營業時間:星期一至四、日 09:00 – 22:00 / 星期五至六、公眾假期前夕09:00 – 22:30

はち八 (88章魚燒) 

地址:北角渣華道123號北角匯2期B1樓一田超市內

文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:@himmy_food、@tobi.munhair、@yvonne034

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