天水圍小食:【台中炸雞過江龍!九層塔炸雞!】- 巷口炸雞

巷口炸雞係台中開左幾間分店,原先係台中起步。佢終於黎到香港,以台中過江龍身份,係天水圍開業。佢地既炸雞以九層塔配以自家秘方,而入面又加入了十多種香料,除之調配特製麵糊,炸雞都係即叫即炸,能保持肉質嫩滑,炸雞非常香口,炸雞份量也很多,外層看起來炸至金黃,一口咬下充滿九層塔香,香氣迷人。除左招牌炸雞之外,呢間小食店都有其它小食例如台灣傳統醬燒米血、地瓜球等。

▲巷口炸雞係台中開到成巷成市,終於黎到香港,定位於天水圍

▲原味炸雞(小$26/大$39)表面灑了椒鹽、胡椒,炸皮炸到金黃色。

▲雞肉都唔會太細份,肉質一流加上九層塔,食果時要加埋椒鹽調味。

▲右邊既係香Q地瓜球:外型好似魚蛋質感鬆綿Q彈,仲可以咀嚼地瓜微甜口感!

▲炸雞炸好左就會表面擦上特製醬汁。

▲香港店有好多台式小食,好多都係原店既配方。

巷口炸雞專門店

地址:天水圍天華路30號T Town South 地下SG21號舖

文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@yantung_pudding0123、@r.mr_food

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