情人節2020:【手作抹茶生朱古力食譜!】

仲有幾日就情人節,大家準備好禮物未呢?小編準備左手作抹茶生朱古力食譜比大家自己diy,自己屋企整咁就可以避開人多既商場啦~

需時:10-15分鐘、冰箱冷藏5小時

用料:
白朱古力250g
淡忌廉120g
軟牛油10g
抹茶粉10g
抹茶粉(鋪滿表面)

▲步驟1:將淡忌廉倒入白朱古力中,放入微波爐中火加熱,直到攪拌後朱古力順滑無顆粒,如果冇微波爐可以選擇隔水融化。朱古力唔好過度加熱,以免出現水油分離的狀況。如果使用微波爐,建議短時、多次加熱。

▲步驟2:取出朱古力,將它們攪拌均勻。加入軟牛油、抹茶粉,再次攪拌均勻。

▲步驟3:將白朱古力溶液倒入鋪好油紙模具中,晃動模具使表面盡可能平整。放入冰箱冷藏5小時以上。如果時間緊張,也可以選擇短時冷凍。

▲步驟4:取出完全凝固抹茶生朱古力,切成正方形,均勻篩上抹茶粉即可。

文字來源:香港人遊香港/圖片及影片來源:Lanfanapp

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