尖沙咀日本菜:【又係加租結業!47年日本傳統老店做埋7月!】- 大阪日本料理

香港人對日式料理要求越來越高,日本餐廳亦開到成行成市,呢間屹立係尖沙咀黃金地段接近半世紀既日本餐廳,可謂香港最早期提供高質日本家庭式料理既餐廳之一,可惜依然不敵租金同成本上升壓力,將於七月光榮結業。餐廳保留日本傳統家庭式料理既味道,店主更堅持每日空運新鮮時令食材到餐廳,好多在港日本人同熟客仔都識得預約黎食。其中招牌料理包括「鯖魚箱壓壽司」,鯖魚經醋醃製,魚肉夠彈仲充滿濃郁醋香。招牌炸雞亦沿用創辦人八尾先生既秘製食譜,新鮮雞隻外脆內嫩又多汁,非常吸引。仲有咖喱牛肉烏冬等用上十幾種配料秘製咖哩汁,充滿「大阪」風味。咁有誠意又堅持既小店,趁佢結業前一定要去試一試!

▲箱壓壽司係壽司的雛形,非常傳統。呢款鯖魚箱壓壽司的鯖魚經醋醃製,魚肉有彈性,而鯖魚上既白昆布,仲可以提升鯖魚既鮮味添!

▲炸雞沿用創辦人八尾先生從日本帶來的特製食譜,炸雞即叫即制,外脆內嫩,同外面食到既唐揚炸雞感覺唔同!

▲「咖喱牛肉烏冬」由十幾種食材同香料調制既咖喱湯,香濃不膩,充滿「大阪」風味!

▲「日本和牛鍋湯」都係必食料理,湯底選用比一般白糖甜三度既三溫糖調配,令湯底更鮮甜,配牛肉更夾更滋味!

大阪日本料理

地址:尖沙咀亞士厘道14號亞士厘大廈地下
電話:2376 3323
營業時間:12:00-15:00 / 18:00-23:00

文字來源:香港人遊香港/圖片來源:大阪日本料理

Close Bitnami banner
Bitnami