主頁 香港 灣仔區 【心機作!置身鬧市細味西班牙菜】

【心機作!置身鬧市細味西班牙菜】

勁回味!

這家西班牙私房菜,絕對灣仔少見,你可以從一道Tapas「北海道帶子他他」而見微之著,帶子極鮮甜,伴香脆紫菜同吃,一流! 還有這裡的西班牙海鮮飯好大份,都是在香港其他地方很難品嚐到的美味。大廚很有創意,會在經典菜式上加入少許自己的點子,比如「燒墨魚粒」:擺盤精緻, 而且每一啖八爪魚好放上藏红花,把鮮美進一步提昇。餐廳有兩層, 樓上可以開party, 仲有個private room, 啱矖同朋友飲酒傾,private room仲無minimum charge添!!

▲Scallop Tartar($148) : 帶子刺身鮮甜味美,紫菜非常之香脆,兩者同食,紫菜激發出更多的鮮味

▲Roast Stuffed Quail ($168): 鹌鹑肉质细嫩,脂肪及胆固醇含量很低,不需要复杂的调味也可以很好吃,想不到大廚心思細密,在鹌鹑裏釀入調配好的香蔬,配以磨碎的欖角拌食,風味十足

▲Grilled Octopus($118) :八爪魚切粒 ,薯蓉,忌廉墨汁,炸紅椒,疊得整整齊齊,一啖一口,層次豐富得令人驚艷

▲seafood paella($208):西班牙菜一定要點西班牙飯,材料非常之豐盛,有蝦,墨魚,青口,帶子等等,每顆飯粒均吸滿墨汁,感煙煙韌韌,味道適中,份量足夠

Sueno

地址: 灣仔皇后大道東137號
營業時間: 8:00 – 22:00
電話: 59935442

文字來源/圖片來源:香港人遊香港

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