香港美食｜日本過江龍拉麵店登陸啟德
再有日本過江龍拉麵店登陸香港，呢間「橫濱家系町田商店」係日本第二大拉麵連鎖店，目前全球有多達800間分店。店家以豬骨醬油拉麵聞名，湯頭以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，湯底細滑濃厚，更可以自選搭配麵條的粗幼度。麵條亦非常講究，除了是自家製外，更用上三種優質小麥，麵質有嚼勁，而且掛湯強！店家另一突別之處，就是每碗拉麵都放上了溏心鵪鶉蛋！為慶祝香港設首間分店，特別推出香港限定鰻魚飯，鰻魚肥美厚身，烤至外脆內嫩。町田商店的日本店不時會與酒吧、居酒屋合作，而香港首間分店則融合了咖啡文化，特別打造寵物友善的空間。
▲橫濱終極MAX拉麵($118)：是店家最具人氣的拉麵，配有三塊叉燒，大大塊。除了分量多次外，更重要可以食到店家的以豬骨湯及醬油雞湯混合而成招牌湯頭。
▲豚骨沾麵($118)：以濃厚的豚骨湯為主打，湯汁杰身，掛汁非常。
▲香港限定鰻魚飯($78)：鰻魚肥美厚身，配以鰻魚汁烤至外脆內嫩，食到日本的味道！
▲麵條由自家工廠製作，採用三種優質小麥，包括頂級的澳大利亞硬麵粉，經過獨特比例混合，做出彈性十足，麵質有嚼勁，而且掛汁能力極高的麵條。麵團使用少量水揉製，所以能保持麵質彈性。每位客人均可自由搭配麵條的粗幼度。
▲店家以豬骨醬油拉麵聞名，湯頭以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，湯底細滑濃厚。
橫濱家系町田商店
地址：啟德協調道2號AIRSIDE地下G011號舖
營業時間：12:00-22:00
文字：香港人遊香港