尖沙咀美食2023｜全新大排檔式餐廳！地道小炒必食懷舊雞蛋焗魚腸+艇家避風塘炒蟹
尖沙咀又有新餐廳啦！全層有5000呎，更將八九十年代走鬼檔融入店內裝潢，包括參考綠色鐵皮的天花設計及帆布帳篷茶檔特色。餐廳內有以熟食檔為靈感的開放式小菜檔、滷水檔及燒烤檔，客人可以親自挑選食材再向師博即時下單。以大排檔為主題的餐廳當然就有不少香港道地小菜，例如避風塘炒蟹、雞蛋焗魚腸、滷水拼盤等等。每款都好滋味，尤其坊間少見的雞蛋焗魚腸是必食之選！
▲懷舊雞蛋焗魚腸（$98）：坊間少見的菜式，只因工序繁複，講究師傅手工及火候。雞蛋焗魚腸有多種魚內臟，口感有趣，無腥味，滋味甘香，是必食推介！
▲避風塘炒蟹（$時價）：蟹肉炸至金黃酥脆，十分新鮮彈牙，配上香辣惹味的醬料好惹味！而且十分貼心地把蟹殼弄碎，客人食時可以輕易將蟹肉脫殼。
▲大廚脆皮鹹豬手（HK$168）：鹹豬手炸得外脆內嫩，充滿油脂香氣，配上醬汁令味道更多層次。
▲金沙脆皮炸大腸（$108）：一邊是原味，另一邊是咸蛋味，同樣炸到十分香口，尤其咸蛋味炸大腸充滿鹹香，即使是平日不喜歡食內臟的人都可以放心一試！
▲錫紙焗花蛤（$68）：蜆肉漲卜卜，好鮮甜，配上蔥蒜一起吃或單吃蜆肉都好夠味！
▲成都出名辣子雞（$128）：雞肉酥脆又不失嫩滑，辣椒香氣扑鼻而來，麻辣口感好過癮，喜歡吃辣的朋友一定要點！
▲潮式滷水拼盤（$218）：使用秘制滷汁熬製鵝片、鵝肝、豬大腸、墨魚等食材，完全吸收滷水的味道！由師博即時斬料。
▲多款串燒（$28-58）：多款特色串燒，除了肉串外，亦有雞皮、菠蘿、韮菜等。
▲開放式檔仔展示多款材料，客人可以親自挑選後交由師博調理。
▲餐廳融入不少香港特色，例如霓虹燈、綠色鐵皮的天花設計及帆布帳篷茶檔特色。
▲2023 年 5 月 20 日至 2023 年 7 月 9 日，凡於店內單次消費每滿 HK$100，即可獲得以黃大仙祠的靈籤設計刮刮卡 1 張！而6 月 31 日前所有消費，外賣或堂食都會有額外 85 折！
*刮刮卡優惠的換購價與 85 折優惠不能同時使用
港久新街
地址：尖沙咀金馬倫道5號太興廣場2樓
營業時間：11:00-00:00
訂座電話：23366338
圖&文字：香港人遊香港