「野田珈琲生豆專門店 + 焙煎」秉承日本團隊的嚴謹要求，把優質及新鮮的咖啡生豆進口香港，以咖啡生豆而言，當中包括4大產區 （超過20個國家的咖啡豆），店內合共由日本進口65款咖啡生豆。日本的職人精神，來自傳統的執著與極致，超過一世紀的咖啡文化，造就出日本人對咖啡的「一心一意」，結合職人與科技，發展出獨有的咖啡鑑定系統。日本團隊的J.C.Q.A. 認可鑑定士 (J.C.Q.A Certified Master in Coffee) 及 CQI (Coffee Quality Institute) 認可之2位Q-grader (Arabica)分別鑑定進口香港的生豆，他們測試生豆過程均利用精密儀器、專業知識、杯測來分辨生豆質素，保證每一顆咖啡生豆的優良水平。
▲「野田珈琲生豆專門店 + 焙煎」的咖啡生豆經由日本採購及進口香港，日本團隊提供專業焙煎指引，經過香港團隊超過600次的反覆測試、杯測，研發出每款精品咖啡生豆的最佳焙煎曲線。
▲顧客能於店內選購咖啡生豆及觀看即時焙煎狀況， 過程自動化的焙煎購物體驗，Bean to Cup Coffee「新鮮焙煎」全新概念正式誕生！
▲「野田珈琲生豆專門店 + 焙煎」引入精品量產焙煎機，每次焙煎量為300g，焙煎前以人手挑走咖啡瑕疵生豆，確保咖啡沒有任何瑕疵風味，包括苦澀、酸臭、腐敗發霉等味道。
▲「野田土」拼配咖啡由香港團隊研發，以巴西、秘魯、 肯亞及印尼咖啡豆調製，致力平衡及甜感的發展風味， 適合手沖或意式咖啡的沖煮方法。 「野田土」拼配咖啡豆$148/250g及Latte $38。
店舖地址:
「旗艦店」野田珈琲生豆專門店 + 焙煎
灣仔軒尼斯道314-324號地下B店
「SOGO Pop Up Store」
野田珈琲生豆專門店 + 焙煎
銅鑼灣軒尼斯道555號地庫B2層
文字：香港人遊香港