都市熱話:【沙田屋邨名物重開!選址元朗!必食招牌豬柳蛋雞蛋仔+雙重開心果味雞蛋仔!】- Eggcellent852

元朗美食|沙田乙明邨名物重開 必食招牌豬柳蛋雞蛋仔+雙重開心果味雞蛋仔

元朗美食|沙田乙明邨名物重開 必食招牌豬柳蛋雞蛋仔+雙重開心果味雞蛋仔

這間位於沙田乙明邨街市的小食店,早於2016年已在上水賣雞蛋仔,當時已薄有名氣,後來搬到沙田,深受街坊學生歡迎。可惜早前亦宣布因不獲續租而結業,結業後網上不時傳出小店再開,但多是傳聞,今次確是千真萬確。潮食其中一位老闆於元朗開設新品牌,同樣主打蛋捲、多款雞蛋仔格仔餅。其中曾是小店招牌的豬柳蛋雞蛋仔,亦再次回歸。豬柳蛋雞蛋仔做成夾餅般超足料,每口都平均吃到切粒豬柳、芝士和雞蛋,味道勁夾,鹹中帶甜,口感層次亦豐富,十分過癮,絕對推薦!

▲蛋漿比坊間的雞蛋仔講究,除了雞蛋及麵粉,還有牛油、牛奶與木薯粉,令雞蛋仔看起來更飽滿,加了木薯粉,更令雞蛋仔食起來脆得來煙煙韌韌。

▲豬柳蛋雞蛋仔($42),在網上關注組廣傳後,吸引了不少客人跨區光顧,極具人氣!雞蛋仔製用心,作粒粒餡都有肉,令人感覺在吃迷你版的豬柳蛋漢堡,口感超充實,加上惹味的椒鹽香,令人一粒一粒食到停唔到口!

▲雙重開心果味雞蛋仔及格仔餅:是最新推出的產品,新版將採用100%純開心果醬滿滿濃郁純開心果醬搭配開心果碎,口感大增!

▲以前另一人氣蘋果肉桂雞蛋仔就再沒有出,但就有變奏版的蘋果肉桂格仔餅($36),食落有如蘋果批,厚厚的夾餅夾滿大量蘋果粒,帶着肉桂香,非常吸引!

▲舊店餐牌上有廿多種口味的雞蛋仔,款式多到可以分成原味、抹茶和夾心三大系列,口味新奇有創意,如蘋果玉桂味、pizza味、焦糖、香辣口味及手撕雞味等。

▲而新店就無從前咁多款口味,不過經典嘅仍然保留!

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地址:元朗萬輝工業中心606室

文字:香港人遊香港 /圖片:@eatmawayy、@mkbowfoodies