主頁 食通天 九龍 尖沙咀美食:【蟹迷必試!六道菜懷舊蟹宴套餐! 蟹粉百花海參+邪惡蟹膏撈麵+魚子醬/醉蟹粉布林餅!】- 上三兩

尖沙咀美食:【蟹迷必試!六道菜懷舊蟹宴套餐! 蟹粉百花海參+邪惡蟹膏撈麵+魚子醬/醉蟹粉布林餅!】- 上三兩

時尚蟹麵專門店「上三兩」以名貴食材打造六道菜「復刻老上海:懷舊蟹宴」嚐味菜單,整個菜單以蟹為主題,當中更有招牌人氣麵食「特濃蟹粉蟹肉拌拉麵」,用上足12隻螃蟹的蟹粉,將「雞湯配蟹肉」丶「蟹腳肉」丶「蟹公膏」丶「蟹母膏」丶「蟹油」全部倒入拌勻成獨一無二的蟹黃麵,每條麵都掛上濃郁的蟹膏,邪惡十足。除了招牌麵食外,六道菜更有松葉蟹春卷、魚子醬/醉蟹粉及忌廉芝士配布林餅、蟹粉百花遼參、蟹粉黃魚濃湯及燕窩杏仁豆腐配時令水果。

▲魚子醬丶醉蟹粉及忌廉芝士配布林餅:魚子醬則是原裝錫罐法國Caviar House & Prunier CAVIAR FRANCAIS,配上布林餅,風味極致。

▲醉蟹粉以招牌黃金比例4比6的蟹肉及蟹膏炮製

▲松葉蟹春卷:完美還原雪茄的原型,將老上海的幽雅風情表露無遺。以煙灰缸造型的器皿盛裝,精巧的春卷內盡是日本松葉蟹肉丶明太子及蝦醬。

▲蟹粉黃魚濃湯:湯底以鮮黃魚熬製八至十小時而成,並加入比例各佔一半的蟹肉及蟹膏,呈獻只此一家的非凡鮮味。

▲蟹粉百花遼參:用上的日本關東頂級海參,再釀入鮮香滿溢的蟹膏及蝦醬,搭配自家製的鮑魚醬,食落質感柔滑。

▲特濃蟹粉蟹肉拌拉麵

▲蟹粉、蟹油、蟹肉分開呈上,讓賓客可自行加入配料。

▲燕窩杏仁豆腐配時令水果:以透沁涼的自家製杏仁豆腐搭配時令入口水果,滋潤養顏;綴以矜貴燕窩及點點金箔。

上三兩 SEXY CRAB

供應日期:2021年8月1日至10月15日
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 4樓401A號鋪
電話:66557629


文字:香港人遊香港

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