荃灣美食:【超新鮮本地手工啤+創意特色小食!必食爆芝黑白芝麻蝦多士!】- TAP The Ale Project

呢間以賣手工啤為主打嘅餐廳,店內有多達20多款來自本地和外國嘅手工啤選擇,包括少爺啤和英雄啤。每隻都有獨立的Tap頭,保證新鮮和最佳狀態。飲酒不能沒有食物啦,呢到食物都非常有創意和加入了本土特色。好似黑白芝麻蝦多士,香脆多士上鋪滿黑白芝麻,下面有一層彈牙蝦膠、蝦膠下面再有一層芝士,整體好香口仲會爆芝士汁。再配一個芝麻醋醬,非常開胃。而馬來肉骨飯用risotto的煮法,令到每粒飯都吸收了肉骨茶的味道,每一啖都好似飲緊肉骨茶好惹味。除了啤酒,呢到仲會提供咖啡,想放鬆一下心情可以有多個選擇。

▲Hunk Sir ($44/200ml),黑啤加入了咖啡豆釀製所以帶有咖啡味道和乳糖,整體口感順滑不太苦。Shake One In The Hay ($50/200ml),入口果香豐富,士多啤梨和雲尼拿風味突出,帶有果糖甜味,容易飲。

▲黑白芝麻蝦多士($68)香脆多士上鋪滿黑芝麻和白芝麻,而下面有一層彈牙蝦膠、蝦膠下面再有一層芝士,整體好香口。再配一個芝麻醋醬,非常開胃。

▲馬來肉骨飯($88)用risotto的煮法,令到每粒飯都吸收了肉骨茶的味道,好惹味不過肉不多。

▲海鮮沾麵($88)用日式沾麵方式食意粉,闊條麵沾上麵豉木魚周打汁。炸蝦炸得乾身和薄粉不錯的,可惜麵比較乾和少,湯汁味道偏淡不夠濃,掛不了汁。

TAP The Ale Project

地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓302號
電話:2331-2621

文字/圖片:香港人遊香港

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