在家抗疫都想食好啲?今次食譜教大家喺屋企炮製勾魂紅燒牛肉麵! 牛肉麵成品味道有層次感,除咗食到米酒嘅香氣同甘荀嘅甜,仲有撲鼻嘅辣豆瓣醬同辣椒乾味道! 牛肉麵亦加入幾種香料,令其濃而不膩!即刻睇下點整啦! ▲ 基本材料:牛肋條 900g:切成適量大小 蕃茄 2個 甘荀 4條:刨皮切段 洋蔥 1/2個:切片 乾蔥頭 3個:切片 蒜頭 10小粒:除衣拍碎薑片 4片辣椒乾 10條 (不吃辣可減少份量): 切碎...
呢間台式料理餐廳嘅平日下午茶餐價錢親民既好食之外,正價餐一D都唔輸蝕,由前菜到甜品多款選擇,份量好足。飲品方面佢地貼心照顧食客健康,冰和甜度嘅多少由客人話事。成間餐廳嘅佈局係似帶你去咗台灣,有唔少人食入口想起台灣嘅味道。 ▲台灣鹽酥雞($48),有6款調味粉任你配搭 ▲紅燒牛肉麵($62),牛肉幾厚,湯汁香濃牛肉味 ▲蚵仔肉碎泡飯($52),入面有勁多蠔仔同蜆肉,湯汁帶有胡椒味,份量好多可以兩個人Share食 ▲芒果蜜糖磚塊($72) 九份•十分 沙田分店 電話: 2877 9220地址: 沙田大涌橋路20-30號河畔花園地下27-28號舖營業時間: 11:00 – 23:00 九份•十分 天水圍分店 電話: 2127 4520地址: 天水圍天華路30號T Town南翼 2樓201號舖營業時間:11:00 -22:30...
由台灣人主理既牛肉麵小店比人感覺甚為親切,紅燒牛肉麵會有少許辣,湯底有丁香、八角香氣,不過味帶清香。而牛肉則用牛腱,厚薄得宜。粗身既白色麵條質地煙韌,非常掛湯。除左牛肉麵之外,呢度都有肉燥飯、鹽酥雞等夜市小食。 ▲紅燒牛肉麵($78)湯底呈深啡色,遠遠已經聞到丁香、八角藥材味道,藥材味濃辣勁強。 ▲台式魯肉飯($38)-實際應該係肉燥飯,鹵汁唔係死咸,有唔同香料,肉燥唔算油潤 ▲大腸包小腸($78)台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後,也會再塗抹醬油膏等醬料。拎住食有唔同感覺! ▲台式魯肉飯($38)-實際應該係肉燥飯,鹵汁唔係死咸,有唔同香料,肉燥唔算油潤。 樂面牛屋 地址 :銅鑼灣禮頓道128-132號地舖電話:28818093營業時間:12:00 – 21:00 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@raylau0331、@kit_chan123、@ahikiller...