日本美食2024|日本DEAR BUTTER SAND焦糖厚忌廉夾心餅 米芝蓮大師河手弘康首創 最近日本有一款甜品非常受到當地人追捧,成為各大日本媒體的甜品指南。就係由呢位榮獲「世界50最佳餐廳」獎、米其林2星的主廚河手博康首創的頂級甜點「快樂焦糖厚忌廉夾心三文治」,夾心餅呈六角型,寓意和諧穩定的愛,瞬間便攻陷女生的心,食完就會有長久的愛情啦~而且夾心餅材料亦加入純日本朗姆酒,由沖繩主島北部的伊江島釀酒廠釀造,忌廉中另外加入大量濃郁的焦黃油及羊肉葡萄乾,口感紮實,啖啖牛油香超滿足!可惜依家只限日本發售,唔知幾時先開放海外官網呢~ ▲「DEAR BUTTER SAND」由在國際上獲得高度讚譽的法國廚師河手博康Hiroyasu Kawate操刀,曾在最新一期的「世界50佳餐廳」和「亞洲50佳餐廳」中獲獎。六邊形的形狀也反映了我們主廚希望讓拿起它的人感到高興的願望,送給所愛之人。如蜂巢、雪花都是六角形,有和諧穩定的寓意,是繁榮昌盛的象徵,也是祈求長壽吉祥。 ▲原味焦糖厚忌廉夾心三文治採用稀有蘭姆酒,由沖繩主島北部的伊江島釀酒廠釀造,僅使用伊江島的甘蔗榨汁,透過罐式蒸餾器採用農業法釀造而成,將葡萄乾一齊浸泡過夜,就可以製作出醇厚的羊肉葡萄乾。 ▲除了原味亦推出栗子朱古力味,嚴選法國有機種植可可豆,而栗子醬是用國產的日本栗子製成的。 ▲用餅乾麵團製作的奶油三明治很常見,但「DEAR...
將軍澳美食2024|將軍澳新開椰子主題甜品專門店 將軍澳新開咗間以椰子為主題的甜品店,主打每日新鮮即製天然無添加,甜品以椰子奶凍同椰水凍為主,配搭不同類型的水果和配料,而飲品就有椰子水、椰奶、奶蓋同咖啡系列,選擇都相當多。打卡之選推介榴蓮UFO,表面鋪滿芒果同D24榴蓮,裡面係透明滑溜溜的椰水凍同小丸子,另外加埋椰奶夠曬香濃!另外仲有牛仔很芒椰子凍、楊枝甘露椰子凍等,每款都超足料,甜品控絕對要去試! ▲將軍澳新開咗間以椰子為主題的甜品店,新店裝潢加入太空主題元素。 ▲甜品以椰子奶凍同椰水凍為主,配搭不同類型的水果和配料。椰皇UFO係打卡之選,表面鋪滿足料芒果同D24榴蓮,原個椰皇入面裝住椰水凍同小丸子,椰水凍食落微甜口感清新,加埋椰奶就更加濃椰子味。 ▲楊枝甘露椰子凍底層係香滑嘅椰子凍,充滿濃郁嘅椰香味,再添上滿滿嘅芒果同金柚,兩者味道相當地夾。而牛仔很芒椰子凍就加上加上牛油果乳酪,層次分明,味道酸酸甜甜。 ▲而飲品就有椰子水、椰奶、奶蓋同咖啡系列,而平時最鍾意飲奶蓋飲品可以加奶蓋芋圓椰子水,呢度嘅奶蓋特別地加咗椰絲,一杯有齊椰肉、椰奶凍同芋圓,口感豐富,而且三色小芋圓食落夠曬煙韌! 椰子星球 地址:將軍澳寶琳新都城中心一期2樓205-206號舖營業時間:星期一至五11:30 – 22:30;星期六至日10:30 – 22:30...
日本美食2024|日本愛貓夫婦開貓咪主題甜品店 愛貓人士無處不在,而日本神戶市有對愛貓夫婦經營了一間以貓為主題的甜品店,曾接受日本電視台節目,更試過開店1小時內售完全部商品,人氣高企!適逢早前為日本貓之日,便於社交媒體公開全部貓咪系列蛋糕,一排排千奇百趣的貓咪完整地出現在展示櫃裡,可愛到唔捨得食!除了蛋糕,還有貓造型曲奇、布丁、朱古力凍糕等等其他甜品,貓奴同甜品控絕對不能錯過! ▲日本神戶市兵庫県有對愛貓夫婦經營了一間以貓為主題的甜品店,店門口還貼有「10點30分開業後約1小時內繼續售空」的告示,還有「請不要大量購買,以免顧客流失」,可見受歡迎程度。 ▲所有貓系列蛋糕一排排陳列在展示櫃,全部手工製作,臉型各異,好治癒嘅視覺效果! ▲蛋糕味道例如有黑芝麻、大豆、朱古力、咖啡慕斯等,仲可以客製化生日蛋糕,只需日圓3000円(港幣$156)。 ▲除了蛋糕,還有貓造型曲奇、布丁、朱古力凍糕等等其他甜品,每款都可愛到唔捨得食! 洋菓子店ミネット 地址:兵庫県西宮市大屋町12-27 1F營業時間:1030-1800 令星期二、三、四休息 圖片來源: Twitter@洋菓子店ミネット🐾かしわさん 文字:香港人遊香港...
香港美食推薦|人氣甜品網店推盒子拿破崙 人氣甜品網店推出獨家首創拿破崙盒子,一共5款口味選擇,包括經典草莓吉士、香草焦糖燉蛋、開心果茉莉綠茶、大甲芋泥麻糬以及百香果檸檬口味。有別於一般傳統拿破崙,店主將自家製酥皮造成盒子形狀,手摺高達1000層!用上發酵牛油、日本麵粉及海鹽取代現成酥皮,保證新鮮!其中大熱香草焦糖燉蛋拿破崙盒子將原個燉蛋放上,填滿香草卡士達醬並加入海鹽焦糖醬及焦糖脆粒,配合酥皮口感外脆內軟,蛋香味濃極滿足! ▲店家花數月時間研究,明白大多數店家以酥皮配上卡士達醬及水果作基本組合,因此推出盒子形狀酥皮將甜品加入更多不同層次的餡料及食材。 ▲開心果茉莉綠茶拿破崙盒子加入自家製開心果醬、開心果卡士達醬、鮮忌廉以及茉莉綠茶杏仁蛋糕,蛋糕嘅清新中和開心果的濃郁。 ▲大熱香草焦糖燉蛋拿破崙盒子是店家最愛,將原個燉蛋放上,填滿香草卡士達醬並加入海鹽焦糖醬及焦糖脆粒。 ▲還有百香果檸檬拿破崙盒子以及經典草莓吉士拿破崙盒子是比較清新的口味。 Jovial Patissier 預訂網站:https://linktr.ee/jovialpatissier 圖片來源: @jovialpatissier 文字:香港人遊香港...
這家位於台北大安區的法式甜品店,專門販售千層酥甜點,誇人的賣相及各種特色創新配搭都令吃過的人一試難忘,被稱為「台北最強甜品店」!而店家最近新推出的布丁千層丹麥酥亦惹來熱議,吸引群眾去一試究竟!布丁丹麥光是外型就十分吸晴,三層各不同的甜點疊加在一起,⋯⋯
香港美食2023|IG網絡美食開心果脆皮毛巾卷 呢間網絡甜品店主打外型特別的毛巾卷蛋糕,仲有多款口味俾你選擇,例如港人最愛的開心果口味、OREO香蕉脆皮、小山園青嵐抹茶等等,某一啲款仲會加入脆皮外層、麻糬同流心餡,例如曾紅極一時的400次咖啡就係爆漿流心,好似每啖都飲緊咖啡咁,非常濃郁!除咗毛巾卷,另一樣巴斯克芝士蛋糕都係大熱甜品,口味種類都多。每款甜品賣相咁吸引,打卡人士或者甜品愛好者切勿錯過! ▲呢間網絡甜品店主打外型特別的毛巾卷蛋糕,例如400次咖啡就係爆漿流心,咖啡愛好者必試。而港人至愛的開心果口味毛巾卷外層有開心果朱古力脆皮,蛋糕頂撒滿咗新鮮開心果碎,豐富口感。 ▲另外有阿華田 x 麻糬脆皮毛巾卷,煙韌的手工牛乳麻糬再加阿華田脆脆流心醬,味道濃郁。而OREO香蕉脆皮毛巾卷味道似泰式香蕉煎餅,鍾意食香蕉可以一試。 ▲女生打卡必選士多啤梨毛巾卷,蛋糕裡面充滿土多啤梨肉,頂層有野生士多啤梨果醬,酸酸甜甜。而泰式奶茶毛巾卷加入泰式奶茶凍同特濃泰式奶茶醬,「泰」好味! ▲除了毛巾卷,另一個開心果麻糬巴斯克芝士蛋糕都係必食,濃厚開心果仁味配上軟滑芝士,入面仲有手工拉絲牛奶麻糬。水仙芒巴斯克芝士蛋糕就好適合打卡,仙氣滿滿。 Lenzycake 查詢/預訂WHATSAPP:+852 46642895 圖片來源: @lenzycake 文字:香港人遊香港...
啟德美食2023|日本過江龍宇治抹茶專門店登陸Airside 日本人氣茶室nana‘s green tea已進駐啟德,帶來一系列和式茶道文化的精緻美食。餐廳主打抹茶料理,與來自日本京都的百年茶農「山政小山園」合作調配品牌獨有的抹茶,因此係香港可以品嚐到真正抹茶風味。首先必推打卡茶飲「抹茶牛奶白玉紅豆」,紅豆均來自日本紅豆勝地北海道十勝地區,香甜綿密,配上軟糯的白玉和香濃的抹茶,味道一流!另外甜食愛好者亦不能錯過芭菲系列,一共8款選擇,焦點有「抹茶生朱古力芭菲」及「焙茶生朱古力芭菲」都係大推!入面仲有手工製作的茶味啫喱,口感更加豐富,仲唔快啲去試吓! ▲首家香港店位於全新九龍地標 ,佔地超過1600平方呎,設有60個座位。室內設計以現代茶室美學為基礎,結合傳統日式民家木系建築特色,以灰色為主色調搭配開放式的橫樑,營造簡潔明亮的氛圍,洋溢日系茶室的侘靜美感。 ▲有兩款日本店銷量冠軍的經典糕點,包括「芝士蛋糕」,有抹茶、抹茶紅豆、培茶及柚子口味,採用優質的忌廉芝士作材料;「忌廉蛋卷」口味選擇有抹茶、培茶及抹茶紅豆(左),選用北海道忌廉及牛奶打造柔滑濕潤的質感。 ▲和式甜食的八款芭菲各有特色,焦點有「抹茶白玉芭菲」及「焙茶生朱古力芭菲」,搭配採用抹茶或焙茶手工製作的啫喱、雲呢拿軟雪糕、紅豆或焙茶白豆沙、生朱古力或白玉,別具日式風情。 ▲打卡茶飲有「抹茶牛奶白玉紅豆」及「焙茶牛奶忌廉黑蜜」,香濃抹茶加入軟糯的白玉及香甜綿密的十勝紅豆,口感豐富。 ▲除了甜食亦有豐富的主食推介,當中有以走地雞搭配宮崎縣雞蛋的「雞肉半熟玉子丼」、「吞拿魚牛油果山芋丼」、「豆乳擔擔烏冬」、「海老蕃茄豆乳烏冬」等。 nana‘s green...
Tiramisu控注意!呢間主打韓式盒子現切Tiramisu嘅甜品店,一直都會推出多種特別口味嘅Tiramisu,而最近推出嘅新口味就好值得買嚟試吓!首先係泰西fusion芒果糯米飯Tiramisu,有齊鮮甜芒果、煙韌紫糯米飯同椰奶醬,仲有椰子脆脆令口味更昇華。如果想食返咖啡口味嘅,就不妨試吓生椰拿鐵冬甩Tiramisu,不失咖啡嘅甘香,又加上厚實椰奶嘅清甜⋯⋯
中秋節將近,當然要食湯圓!湯圓除了花生餡之外,都有不少特色口味,包括超邪惡黑芝麻榛子湯圓、紫玉板栗湯圓、流心黑芝麻湯圓、金玉豆沙湯圓及蛋黃流沙湯圓!當中黑芝麻榛子湯圓及紫玉板栗湯圓卡惠康超市獨家發售,售價HK$19,CP值高。此外,惠康超市亦推出多款應節產品,包括日本直送水果禮盒,以及長輩送禮必備套裝,如雞精、鮑魚、海味等等。超市亦準備各款壽喜燒、燒烤套餐及燒鵝燒味拼盤,yuu會員經網上預訂盆菜/派對套餐,同時可賺額外20倍yuu分,所賺積分相等於9折優惠*,而於9月23日,恒生enJoy卡客戶可享額外92折優惠。同時於超市買滿6枝紅白餐酒、香檳、汽酒更可享85折優惠! ▲最邪惡「黑芝麻榛子玉湯圓」,彈牙的外皮包裹着香濃黑芝麻,加入粒粒榛子,入口留香,味道香甜細膩。 ▲「紫玉板栗玉湯圓」,以黑白糯米製成特色外皮,甄選板栗入餡,口感軟綿,香糯宜人。 ▲還有流心黑芝麻湯圓、金玉豆沙湯圓及蛋黃流沙湯圓。 ▲yuu會員經網上預訂惠康超市盆菜/派對套餐,同時可賺額外20倍yuu分,所賺積分相等於9折優惠*,而於9月23日,恒生enJoy卡客戶可享額外92折優惠。 文字:香港人遊香港 條款及細則 *優惠只適用yuu網購,預訂盆菜/派對套餐可賺20x積分,所賺積分相等於9折優惠,yuu積分將於送貨後的7個工作天內儲入。・盆菜/派對套餐優惠適用至2023年9月23日。 ・數量有限,售/送完即止。...
2023中秋節禮盒|THE BAKERISM推出中秋節可麗露禮
2023中秋節禮盒|THE BAKERISM推出中秋節可麗露禮盒 中秋佳節一定唔少得甜品相伴,而呢間人氣甜品店一直深受香港人歡迎,近日趁中秋推出限定可麗露禮盒,一共6款口味,當中有5款仲係全新口味,分別可以食到糖不甩、奶黃、雲呢拿冧酒、黑芝麻等,而糖不甩加入自家製生花醬,並保留粒粒堅果口感,面層有輕炙過的麻糬,令整個可麗露口感再豐富啲!依家起可以網上訂購,甜品控一定唔可以錯過! ▲人氣蛋糕店 THE BAKERISM中秋節限定可麗露禮盒Canelé Box($368)。 ▲分別有6款口味,當中有5款仲係全新口味,分別食到糖不甩、奶黃、黑芝麻、𣑲糖牛油、焙茶,再加上一直熱賣的雲呢拿冧酒味。 ▲可麗露有焦甜的表層,切開內裏則是煙韌而濕潤軟糯的口感。 ▲糖不甩加入自家製生花醬,並保留粒粒堅果口感,面層有輕炙過的麻糬,非常創新。 THE BAKERISM...
香港美食2023|老字號港式糖水店
香港美食2023|老字號港式糖水店 飯後甜品係香港人必食的活動之一,而呢間海記合桃坊甜品店係近期大熱的老字號港式糖水店,除左有常見的傳統中式糖水,亦會不時推出創意西式甜品,包括呢款獨家自創芒果腸粉,係現時店舖的頭3位排名!芒果腸粉賣極似茶樓的中式蒸腸粉,但外皮以椰汁整成,入面卷了新鮮的芒果肉再淋上濃郁芒果汁,口感爽滑香甜。芒果款仲有楊枝甘露同甘露布丁選擇,夏天熱辣辣就啱曬啦! ▲芒果腸粉外層白色椰汁皮,食落爽口彈牙香滑而且椰汁味香濃,加上入面內餡有新鮮厚肉芒果,係海記人氣甜品頭3名。 ▲紫薯蓉芋圓豆腐花包括香濃足料紫薯蓉、紫薯圓、黃薯圓同芋圓,芋圓質感軟糯彈牙,豆腐花豆味濃郁,口感順滑,值得一試! ▲中式糖水有燉雪梨,西式有忌廉西米露。 ▲海記設有幾間分店,分別有旺角、土瓜灣及觀塘。 旺角海記合桃坊甜品 地址:太子西洋菜南街238號地舖營業時間:星期一至日14:00 – 00:00 地址:太子西洋菜南街212號地舖營業時間:星期一至日14:00 –...
澳門美食2023|澳門高質平價足料糖水店
澳門美食2023|澳門高質平價足料糖水店 澳門一向美食多,除左出名葡撻同豬扒包,今次介紹嘅呢間地道甜品店一樣受到本地熱捧!位於澳門的人氣糖水店主打榴槤同芒果主題甜品,大大份之餘價錢亦相當便宜,因此非常受當地街坊歡迎,亦吸引不少外來客。榴槤控必定要試真材實料的D24榴槤班戟,榴連肉香甜,超足料份量好似就黎要爆漿!除左班戟,仲有另一款人氣甜品原隻椰皇子系列,可選擇榴槤或芒果口味,充滿椰香嫩滑,口感一流。大家如果去澳門覓食不妨到呢間甜品店品嚐一番! ▲糖朝盛世甜品店主打榴槤同芒果主題甜品,大大份之餘價錢亦相當便宜,呢碗楊枝甘露超足料,包括芋圓、西米露、勁量芒果、柚子粒。 ▲招牌D24榴槤班戟,外皮蛋香味濃,大大舊D24榴槤肉就黎要爆漿而出,好邪惡啊! ▲另外有芒果麻糬班戟選擇,芒果餡同樣厚肉,加埋煙韌嘅麻薯口感十足,值得一試。 ▲仲有人氣原隻椰皇子系列,加入西米露蒸煮,椰香嫩滑,而且暗藏足料榴槤果肉,超滿足! 糖朝盛世甜品餐廳 地址:新橋(三盞燈/白鴿巢)墨山街41號地下A舖營業時間:星期一至日15:00 – 01:30 圖片來源: @tang.dessert 文字:香港人遊香港...