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香港人遊香港

【全天然無添加劑!健康拉脫維亞酸種手工麵包!】


大提琴手變麵包達人!

呢間麵包店由來自拉脫維亞的兩父女合力打理,主打拉脫維亞的裸麥酸種手工麵包。全店都採用天然酵母、無防腐劑、無人工添加劑、純素不含雞蛋牛奶去製造麵包,真係健康到爆。原因係父親街外麵包食到敏感,原為大提琴手都決定轉行做麵包。佢地遵循50-70年代的拉脫維亞古代食譜,將麵粉發酵約35至40小時才去烤焗,絕對正宗又健康。


▲所有麵包新鮮焗製,使用自家養殖天然酵母。因純天然對身體非常好。



▲拉脫維亞純裸麥麵包 ($120):密度高,麥味重,無麩質。加入葛縷子,味道似茴香和有微微薄荷清新感覺。



▲核桃紅莓乾裸麥麵包 ($150 ):加了核桃增加口感。



▲橄欖拖鞋麵包($80):包皮香脆,味道偏淡但有天然麥香。



▲玉米麵包($70):使用小麥,味道香甜鬆軟。



▲除了麵包仲有自家製天然果醬。


Mayse Artisan Bakery
地址:大埔大美督路64號地舖
電話:64091966
營業時間:10:00-20:00

文字來源: 香港人.遊香港/圖片來源: Mayse Artisan Bakery Facebook
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