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【九州心機鄉土料理!必食吸睛七彩緋貝!】


呢間連鎖日式食店成日每季都有新Menu,今次食物取材地位於日本九州大分縣,平時去日本去旅行都冇乜留意呢個地方,原來呢個地方有唔少優質嘅農產品!大分縣比其他地芳落後,因此食物都比較樸實,今次呢個Menu仲可以食到比較冷門既關鰺魚同鰤魚刺身同平時食既魚生刺身都有d唔同!

▲關鰺魚刺身兩食($358/份) 關鰺魚(唔係關心妍呀!)生長在流速快既豐予海峽,魚肉特別結實美味,咬落油脂甘香!


▲關鰺壽司配大分酸橘($68/2件)

▲柑橘鰤魚琉球刺身($88/份) 柑橘同是九州大分縣特色食材,原來鰤魚亦係以柑橘餵飼,加埋一齊食有額外增添清新香氣!


▲牛油燒七彩緋貝($138/2隻;$272/4隻) 唔好以為係顏料上色啊,呢個燒七彩緋貝,相當吸睛,小編當日食就有紫色、橙色兩種對比顏色豐富。佢係用牛油燒主,油潤鮮美!


▲大分特選鍋 ($158/份)特選鍋材料包括蠔、蝦、雞腿肉、日本產雞肉團子、豆腐等,加上大分地道湯底,食埋佢地既平烏冬,好有鄉土料理feel!


▲甜品 – 瘦馬 ($38/份)甜品瘦馬是大分的代表性鄉土料理之一。以大分地道麵團製成平烏冬,加入鹽巴和麵粉和成的,再以手拉成薄皮狀,灑上黑糖同黃豆粉,好有特色!

千両

分店地址 :https://bit.ly/2JQKK59

文字/圖片來源:香港人.遊香港
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