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香港人遊香港

【大角咀街坊小店!新加坡老闆主理海南雞飯!】


新加坡以白斬文昌雞而馳名,呢間小店老闆來自新加坡,每日新鮮自家製海南雞飯,雞同飯都超高質,海南雞口感肉厚而嫩,油飯富雞油味,味道濃郁,加埋佢地既黑醬油、辣醬同埋薑蓉,製作認真一d都唔馬虎!


▲白雞飯套餐($65):有雞有飯有湯有菜,呢個價錢都幾抵!跟餐湯仲要係細
肉骨茶。


▲海南雞飯($58):係去左骨,首先雞皮變成啫喱狀,好爽口!雞肉非常嫩滑,睇落幾夠厚肉,食得非常滿足!老闆每日用上2.5斤重的龍崗雞,然後用斑蘭同香茅既熱湯浸熟。


▲海南雞飯($58):佢地油飯食得出油香,完全冇油膩感!


▲肉骨茶係正宗馬拉藥材味,
豬肋肉炆至軟腍。

文華雞飯 (新加坡)
地址:大角咀中匯街17號地下
電話:2301 4266 營業時間:11:30am-10pm(星期三休息)

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@kithing108@ti.lifestyle@stevenyan7359@stenoodie
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