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香港人遊香港

【觀塘自家製烏冬!日本味道】

觀塘呢間日式料理店主打烏冬,老闆同一家人都曾經去過日本四國學藝,仲重本於店內自設製麵機,每日新鮮自製烏冬,烏冬分冷熱兩大類,必試嘅海苔烏冬質感彈牙,老闆希望可以喺香港重現日本味道同口感,仲強調唔造港式日本菜。烏冬配料可以揀洋葱牛肉、天婦羅等等,價錢唔算貴,而有好多食客真係讚有日本味道🤤,最近老闆仲係長沙灣開咗分店!


▲店主曾經去過四國學藝,每日新鮮自製讚岐烏冬


▲加入大麥粉及粗麥粒製作嘅烏冬就含有大量纖維


▲烏冬分冷熱兩大類,可以配鰹魚湯、醬油、拌蛋等


▲午飯時間大排長龍

鰹烏冬地址:
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室

長沙灣元洲街450/464號寶華閣地下4號舖

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:鰹烏冬
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