【梳乎厘口感!走入熟食市場歎靜岡蒸蛋!】

熟食市場再次彈出隱世正野!有個日本大廚熱愛香港,係葵芳小區熟食市場開左間小小居酒屋,必試佢既靜岡蒸蛋,上台時係原煲上,茶碗蒸似梳乎厘口感,亦似蛋糕軟密幼滑,入口即溶。

▲靜岡蒸蛋($42)同一般茶碗蒸唔同,大廚先將把雞蛋打發起泡,再將熱湯一口氣加進去,再蓋上碗蓋以水蒸,因此軟密幼滑

▲炸蝦天婦羅烏冬($68)

▲居酒屋位於街市入面熟食市場,地方唔算大,偏偏就好多人慕名而來

▲特厚炸豬扒丼($52),豬扒表面金黃香脆, 先試原味再沾咖哩食, 外脆內嫩豬扒肉質唔錯, 點咖哩食就多左份濕潤豐富口感。

滿足食堂

地址:葵涌和宜合道24號和宜合道熟食市場C6號舖
營業時間:星期四至二: 12:00-15:00; 18;00-22:00 逢星期三休息

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@plebeianfoodhk、@gwaaa_____、@lettywow333、@roadmanhk