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香港人遊香港

【台灣人主理!紅燒牛肉麵小店!】


由台灣人主理既牛肉麵小店比人感覺甚為親切,紅燒牛肉麵會有少許辣,湯底有丁香、八角香氣,不過味帶清香。而牛肉則用牛腱,厚薄得宜。粗身既白色麵條質地煙韌,非常掛湯。除左牛肉麵之外,呢度都有肉燥飯、鹽酥雞等夜市小食。

▲紅燒牛肉麵($78)湯底呈深啡色,遠遠已經聞到丁香、八角藥材味道,藥材味濃辣勁強。

▲台式魯肉飯($38)-實際應該係肉燥飯,鹵汁唔係死咸,有唔同香料,肉燥唔算油潤

▲大腸包小腸($78)台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後,也會再塗抹醬油膏等醬料。拎住食有唔同感覺!

▲台式魯肉飯($38)-實際應該係肉燥飯,鹵汁唔係死咸,有唔同香料,肉燥唔算油潤。

樂面牛屋
地址 :銅鑼灣禮頓道128-132號地舖
電話:28818093
營業時間:12:00 – 21:00

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@raylau0331、@kit_chan123、@ahikiller
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