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【尖沙咀新店!精緻九宮格超鮮甜刺身+海膽】


日日空運直送!


呢間位於尖沙咀新開的日本料理店,日日都會由日本市場直送鮮魚、海膽、蟹、蠔等過黎,真係超級新鮮。當中精緻九宮格寶盒賣相已經吸睛,而且盒內已經有齊大家都會流晒口水的鮮甜海膽、蟹肉、拖羅蓉、魚子粒等等。仲有個六層燒廣島蠔,有六種不同口味,包括芝士海膽焗蠔、芝士焗蠔、蒜蓉燒蠔、清酒酒糟煮蠔、蘿蔔蓉配天婦羅炸蠔、昆布汁煮蠔,總有一味係至愛!


▲平成三十花木慶典寶盒($588) 九宮格內有海膽、蟹肉、拖羅蓉、魚子粒、帶子刺身、甜蝦刺身、海帶。當中海膽非常鮮甜和魚子粒更是脆口,配合紫菜和紫蘇葉包住食,更有另一番味道。



▲炎燒六式珍味蠔($248) 日本直送新鮮廣島蠔,用六種不同的口味去帶出蠔的鮮甜味。分別是清酒酒糟煮蠔、昆布汁煮蠔、芝士海膽焗蠔、芝士焗蠔、蒜蓉燒蠔、蘿蔔蓉配天婦羅炸蠔。



▲花木激安刺身盛($388) 8款不同種類的當天時令刺身,包括有海膽、吞拿魚、帶子、真鯛、三文魚、池魚、八爪魚、蝦。全放入魚缸中,放盤有心思。



▲香蔥吞拿魚腩蓉薄脆($128) 薄脆味道帶咸和吞拿魚腩蓉的味道非常夾。  



▲輕燒和牛配酸汁($228) 和牛肉味濃厚,外熟內生,肉質非常軟淋。配上酸汁食用非常開胃。



▲牛油果彩虹卷($88) 用上三文魚,吞拿魚刺身做的卷物上放了大大份牛油果蓉,賣相吸引,牛油果蓉和卷物更是絕配。



▲酥炸軟殼蟹卷($138) 即炸的軟殼蟹非常香脆,不油膩,軟殼蟹味道夠突出。配上沙律醬和脆脆蟹子,口感好滿足。



▲牛肋骨($388) 原條燒牛肋骨,外層肉質帶點香脆,而內裡剛好是半生。牛肉入口嫩滑仲保留了豐富肉汁,牛味非常突出。不用點醬汁都非常好味。



▲什錦天婦羅($238) 有大蝦、茄子、青椒、香菇、南瓜和池魚,可配傳統的慳魚汁或者綠茶鹽。綠茶鹽的綠茶味好香,能提升味道之餘還可以減低油炸的肥膩感。



▲海膽炒飯($268) 大大幾片海膽,非常足夠混合一碟炒飯令每一啖都可以食到鮮甜海膽。炒飯炒得夠乾身,粒粒分明,還加入了少許椒鹽,好惹味。



▲和風野菜炒麵($98) 有多款野菜做材料,包括香菇,青椒,紅椒,椰菜絲。炒麵上還放了大量紫菜,增加香味。炒麵是用日本炒麵,夠彈牙。

  
花木日本料理
地址:尖沙咀天文台道8號3樓2號舖
電話:2617 9222
營時時間:18:00-01:30

文字及圖片來源:香港人.遊香港
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