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香港人遊香港

【銅鑼灣食泰北菜!泰菜都有燒鴨食】


泰北菜!

燒鴨飯大家食得多,泰國菜其實都有一道紅咖喱燒鴨。烤好的燒鴨和紅咖哩一起煮,紅咖哩是甜而不辣,加上以椰奶為基調,咖哩口感香濃幼滑。再加上燒鴨皮油會帶給咖哩一陣豐富油香味,令咖哩非常惹味但一點都不油膩。甜品點少得芒果煎糯米飯,煎過的糯米飯香口煙韌,加上椰漿和芒果真是絕配。


▲紅鴨咖哩配薄餅($139) 燒鴨鴨肉軟嫩,咖哩帶鴨香。紅咖哩加入大量椰奶,又香又滑還帶點甜味。咖哩中還有粟米仔、豆角、菇等。


▲薄餅口感煙韌。


▲魚露生蝦配自家香辣汁($149/8隻) 生蝦夠凍,肉質帶點膠質,配上自家醬汁味道不錯。炸蝦頭夠香口而且內有蝦膏。


▲經典生菜包($79) 可選豬、牛、雞。炒肉碎加入泰式香料,味道有點香辣。加上生菜和自家醬汁一起食會更加惹味。


▲芒果煎糯米飯($89) 煎過的糯米飯香口煙韌,加上甜而不膩的椰漿和香甜芒果,完美組合。


▲五款醬汁($10/人) 五款不同辣、酸醬汁,可按個人喜歡選擇,所有菜式都用得着。

Siam 28
地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心28樓
電話: 34210472
營業時間:12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:互聯網
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