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香港人遊香港

【深水埗人一定識!好味炸大腸!】

係香港炸大腸牛雜呢d小食好普遍,但唔係間間都整得咁好食。炸大腸的重點就是在外面的皮可以脆脆的,旺角,銅鑼灣一些旅遊區的街頭小吃只能說做到形似,外面這層大腸皮都是軟軟的,而日旺的一口咬下去都可以聽到那種喀啦喀啦的脆聲。


▲北河街呢間小食店睇起好old-school,但屹立係深水埗多年,可見食物質素有一定保證!


▲大腸即叫即切即炸,比已穿起一串串翻炸新鮮得多。


▲老闆娘點左調味汁再比客人,記得自己再點下酸梅汁,食落可減少炸物的油膩感


▲呢度都有魚蛋牛雜賣,一樣好受街坊歡迎!


▲炸大腸重點就是在外面皮都係脆口,實在難得!

日旺果汁小食
地址:深水埗北河街133號地下

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:互聯網
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