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【食譜:白色情人節送比愛人!Nutella草莓大福!】


[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]日本草莓的季節又來了!覺得單獨吃草莓太單調?可以試試花一點點時間,動手做用草莓造些美味甜蜜的大福餅。它的做法又簡單,味道又絕妙,賣相又精緻。今次用上Nutella取代傳統的紅豆蓉,味道也很不錯。用它作為豪華的午茶甜點,和好友們一人一顆,實在是非常幸福的滋味。


材料:(草莓大福4個份量)

糯米粉 50g

砂糖 1大匙

草莓粉 1大匙 (沒有可省略)

清水 70ml

Nutella醬 適量

太白粉 適量

草莓 4粒

1)將糯米粉、砂糖、草莓粉和清水倒進大碗,完全攪拌均勻至沒有粉粒。
2)將大碗放進微波爐,加熱30秒。拿出來攪拌均勻後,再加熱30秒。重複步驟直至整個粉團熟透。

3)在大碗灑上太白粉,用匙將已熟透的粉團分為4等分。
4)稍稍待涼後,雙手沾點太白粉,將粉團搓平,放入nutella後再搓圓,再在上面加上原粒草莓便完成。

 

小提示:

1)如果家中沒有微波爐,可用隔水蒸的方法煮熟粉團。
2)如果沒有太白粉,可用乾鑊炒熟粟粉來代替。
3)剛煮熟的粉團非常非常燙手,怕熱的話可戴手套去處理。


文字/圖片來源 :Starry Starry Tearoom
Starry Starry Tearoom
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