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香港人遊香港

【台灣|嘉義。東區文化路必掃小食!】


說到台灣嘉義,大家可能只認識阿里山,吃的可能只識嘉義火雞飯。但其實嘉義這個樸實既小縣市,都有唔少隱世美食。
「大陸妹 共匪餅」名字聽起來很奇怪,其實一開始係是老闆請大陸嫁來的媳婦賣餅,被客人笑稱是「共匪賣餅」而得名,但用料同味道都非常地道!有分甜鹹兩種口味!


▲甜的共匪餅主要餡料是花生粉、芝麻和糖粉,再落油鍋去炸,但出奇的不會太油膩,花生粉的香氣和酥皮既的結合,是不錯的飯後甜點。

▲鹹的共匪餅則更受歡迎!裡面主要係包高麗菜、蘿蔔絲、粉絲、菇、絞肉和荷包蛋,非常地道的口味!爽口!


▲外皮炸到金黃,混合爽口的餡料、菜的鮮甜和蛋香,又一地道又香口的美食

 


▲值得一提的是鹹的共匪餅所用的蛋,都是當天直送的「初卵蛋」!年輕的母雞生下的蛋體積較小,但養分和香氣都比較集中,比起其他雞蛋更香更營養!

一間小店連用雞蛋都咁堅持,而一個共匪餅的價錢亦只不過台幣20-30元,實在是很難不受歡迎啊!

 

嘉義 大陸妹共匪餅
地址:嘉義市東區垂楊路與文化路口
電話:05-2248919、0919640201
營業時間:PM14:00-PM18:30(售完為止)

文字來源:香港人.歎世界/圖片來源: 大陸妹共匪餅臉書, 互聯網
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