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【冬天必食❄暖笠笠藥膳罐湯拉麵】

天寒地凍,除咗打邊爐同羊腩煲之外,其實藥膳灌湯拉麵都係一個好選擇!位於時代廣場附近橫街嘅小店時時爆滿,十個入面九個都食緊拉麵!拉麵用砂鍋盛載,保持溫度,配上招牌麻辣口水雞,份量多,辣道夠,雞脾雞胸肉各佔一半但同樣嫩滑,冬天食暖笠笠超正!


▲麻辣口水雞罐湯拉麵 ($56) 是熱賣之選,口水雞和麵分開上桌!


▲口水雞上有很多蒜頭和辣椒粒,底下都是辣汁,辣度適中亦夠惹味!雞肉一半雞胸一半雞脾,雞脾位嫩滑就不用說,但雞胸位置也不會「嚡口」,而且啖啖肉,愛肉的人一定很滿足! 另一欣賞之處是,雞的下面放滿了青瓜條,覺得過辣的時候就可以吃一口青瓜幫舌頭降溫,同時減輕一點口水雞的肥膩感覺,正! 每個麵都附送一位飲品,熱豆漿豆味頗濃,值得一試。


▲牛腩灌湯拉麵 ($63) 約有五六件牛腩,牛腩炆得非常入味,肉質不韌不痴牙。拉麵用砂鍋盛載,以木板作隔熱之用。藥膳湯內有椰菜和木耳絲帶有淡淡的藥材香,個人認為可以再濃一點點,但現在也很不俗(畢竟每人的接受能力不同) 拉麵像是較粗的上海麵,入口有點兒咬口,份量也很多!


▲店內雖有飯有麵可供選擇,但十個客人入面,有九個都一定在吃藥膳罐湯拉麵!


▲雖然招牌已經掉漆,可是它叫麵館皇,不叫麵館星喔XD

麵館皇
地址:銅鑼灣登龍街32號地下
電話:2656 6880

文字/圖片來源:女生。旅生
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