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【先蒸後炸大雞髀】


前排好興既區區有炸髀,令全港18區都興起大雞髀熱潮!呢到炸大大隻雞髀,仲做到皮脆肉嫩,肉質Juicy,做到咁樣原來有秘技,店主會以先蒸後炸形式,咁就可以鎖住雞髀嘅肉 汁,真正皮脆肉滑,愛辣之人可以加埋辣粉,惹味十足!


▲蒸炸雞脾($18)皮香肉嫩,就系因為手功繁複,蒸完雞脾才落油裡去炸,肉汁完全鎖緊在裏面。


▲size屬巨無霸級,大過塊面,很墜手,食時真系要打醒12分精神,分分鐘途人一撞。。。。。。哈哈


▲記得加辣粉,加上雞脾肉,是完美的配搭。


▲唔夠喉可以試埋香炸薯餅($8),超香脆,幾熱氣都抵!

小食堡
地址: 元洲街340號3鋪
營業時間: 14:00–21:00

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:404littlebear、edwardshyiu、foodiechoco、blackhole_mini

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