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【開枱嚕!懷舊車仔撈粗!】


老闆應該好鐘意打牌!
鰂魚涌有間型格車仔麵店,由餐牌到裝修,將麻將元素混入車仔麵,認真搞鬼,諗真D麻將同車仔麵都係選擇多變化多,呢度都一樣,可以揀湯底湯豬骨清湯、馬拉喇沙或秘製麻辣,又可以揀懷舊豉汁撈麵,小編推介懷舊甜甜地既豉汁撈粗。配料方面,除左普通既豬皮、魚蛋、蘿蔔、牛腩之外,仲有D特色野可以揀下,例如老友鬼鬼(蝦滑釀油炸鬼)、日式叉燒、溏心蛋等。


▲既然是四方城,要點餐,一定要用麻雀術語,比如大三元(指定8餸)($68)、小三元(指定5餸)($46)、一台花(自選2餸)($36)、混一色(自選3餸)($41)。


▲車仔麵餸的款式可謂精彩:大家可以見到古早味的滷水豬大腸、滷水豬皮、豬紅、蘿蔔等車仔麵傳統款式,也可以見到慢煮牛舌、日式溏心蛋、日式叉燒等新派款式。


▲所有湯底、滷水汁,還有車仔餸都自己製,不用外來貨。熬滷水汁時會加入肥肉、肉筋等一同熬製,湯汁會杰身D,膠原蛋白都豐富D。


▲店內貫徹始終,任何地方都用上麻將牌裝飾,十足玩味。

四方城
地址:鰂魚涌英皇道881號麗華樓地下
時間:11:30am-8:30pm(星期日休息)
電話:3106-0708

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:vin_cc, midlevelgal, seelemarswales_rowemelizzaanne

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