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【蟹癡必食!即燒松葉蟹膏】


原汁原味食海鮮!

最近興起一陣浜燒潮,新鮮海鮮直接燒。呢到個招牌菜蟹味噌甲羅燒,將松葉蟹的蟹膏、蟹肉、蟹籽加上鵪鶉蛋,於松葉蟹蓋內一邊攪一邊燒3、4分鐘就食得。不用再加調味料,保持原汁原味,一口蟹膏同鮮味,滿足感爆燈。


▲刺身五盛($280):五種刺身,包括三文魚、帶子、油金魚、吞拿魚、海膽,全部都好新鮮


▲全部魚生都是厚切,海膽食落鮮甜,唔會有苦味


▲焱丸號壽司($158):海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉、松葉蟹肉超多,多到把壽司飯都蓋過


▲三文魚牛油果油酢瀆($80)


▲蟹味噌甲羅燒($68):蟹蓋內放滿蟹肉同蟹膏,還有鵪鶉蛋和蔥花,店員會全程協助,先將蟹蓋燒熱,再加入鵪鶉蛋和蔥花,不斷絆勻,燒好後再加入青瓜絲


▲便可以開食蟹膏甘香鮮味,配埋蟹肉同蟹子增加口感,還有鵪鶉蛋更添順滑,雖然已加入青瓜絲同食,但仍覺得有點膩,味道比較咸,如果有白飯拌食就更加好


▲南瓜蟹肉甲羅燒($68):餐廳會提供青瓜絲俾客人放落蟹蓋內,而鵪鶉蛋亦會令蟹膏更幼滑,但味道比較濃


▲松葉蟹膏帆立殼燒($80):帆立貝亦是活海鮮,而且帆立貝大大隻,食落去亦非常鮮甜


▲海膽帆立貝燒($85):帆立貝燒內放入了秋葵,如不喜歡的可叫店員拿走才燒


▲鮑魚殼燒($68/隻):鮑魚是活的,店員火喉掌握得非常好,燒後仍然爽口彈牙


▲青蘋果颱風乳酸($68)


▲熱情菠蘿燒酎($78)

焱丸水產
地址:尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:互聯網

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