香港人遊香港

【仲有最靚既豬腩肉🐽…】


白飯唔該!
唔講唔知,原來豬肉是全球消耗量最高肉類,呢個米芝蓮英國名廚就用豬既唔同部位打做唔同菜式,實行由豬頭食到豬尾!廚師花左唔少時間搵最新鮮豬肉,最後揀左一間本地農場既本地豬,堅持全無化學物質、無激素,口感鮮甜又富有彈性。除了本地豬,亦引入了來自英國 有機農場的豬肉,令人食得放心。最吸引都係呢個油脂豐盈既五花腩,配埋薯蓉、鼠尾草及蘋果汁,真心令人唾涎欲滴!


▲五花腩伴全籽芥末薯蓉、鼠尾草配蘋果汁($238)四四方方的五花腩又肥美又邪惡,加上帶甜味的醬汁,肥肉部分已經烹調成入口肥而不膩的啖啖肉,入口即化,好香口。


▲香脆比利時窩夫伴煙肉($118) 屬於全日早餐類,配料不再局限於甜食,而是換上煙肉鹹食,簡直是不喜甜食者的福音,別有一番滋味。


▲左:「男人的浪漫」有炸洋蔥圈、旋風薯片、自家醃製辣椒同白合桃蓉芝士波,絕對可以滿足晒男士嘅胃口。中:「女性恩物」非一般嘅格仔餅,包含楓糖煙肉、肉桂忌簾、煙肉雪糕同比利時窩夫。右:「豬,全部都係豬」有一個迷你漢堡、燒汁豬肉丸、楓糖煙肉同一串香脆五花腩!


▲脆香豬皮($25)餐前小食,配酒一流。

The Fat Pig
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:互聯網

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