【Green Monday ☘|Raw心生機素食店】

生!全部都係生!
[駐場博客 @素晴] 最近去左位於觀塘嘅生機素食(Raw-vegan)店,試左幾款生機素食🍅🌽🍆菜式,不論外觀及味道都同原本菜式十分相似。而且食完零負擔、零罪疚感,皆因生機素食是🙅🏻不經高溫加熱(攝氏41度以下)、仍然保留營養、天然酵素及富生命力💪🏻的食物,而且食材都不經過加工程序的,除了能減低消化負擔,令身體更健康,亦是最生態友善的一種吃法🌳🌳🌳
老闆娘Megan的一對子女,打從出世開始就分別患有嚴重濕疹及嚴重食物敏感,Megan一直訪尋中西名醫,金錢💰與時間確是花了不少,但效果並不顯著😞。直至接觸到自然療法及生機飲食,子女的健康一日比一日好轉👯,自此了解到「食物與人之間有著密不可分的關係」。到今天Megan的一對子女健康活潑👧🏻👦🏻,抵抗力大大提升。Megan希望將這些經驗分享出去,讓更多人受惠,就開設了這間店,宣揚生機飲食及教人如何製作生機美食👍🏻

 


▲午市套餐(HK$100) 包一杯果菜露,一份沙律及一份主菜。這是當日其中一款主菜:生機版千層”麵”。用翠肉瓜取代”麵”,加上健康調味料,滋味無窮,口感像極傳統的千層麵。

▲另一款主菜:生機版壽司配自家醃製泡菜,配上無添加鼓油及芥末。


風行歐美的綠果菜露(Green Smoothie),用高速機攪拌至幼滑,清新又健康。


▲沙律用的都是新鮮原狀食材,配自家調配醬汁。

綠色心活館
地址:觀塘開源路60號駱駝漆大廈三座墊樓Q室(觀塘地鐵站B1出口)
電話:52826749 (需預約)
營業時間:一般為11:00am-19:00pm(有私房菜/課程之日子除外)
Facebook專頁:www.facebook.com/QueenieRaw/


文字/圖片來源 :素晴
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