上環新開一間Cafe「Relieve稍息」，店舖的日式昭和風裝潢，讓人如置身於日本昭和時代，柔和的燈光、復古的擺設和餐具，加上榻榻米座位，開業不久而吸引很多foodie去打卡。至於餐飲方面，Cafe主打多款和風定食、小食、甜品、特飲及咖啡，推介香濃壽喜燒汁慢煮牛柳($198)、煙煙韌韌日式丸子拼蕨餅($78)、滑捋捋稍息布丁($68)、夏日雪糕富士山特飲及蜜柑洋甘菊梳打($78)等等，款款擺盤都好精美，睇得又食得！
中環美食2024｜平鐵牛肉漢堡期間限定店登陸中環蘇豪區 全新Flat Iron Burger期間限定店登陸中環！由連續5年獲米芝蓮街頭小食推介的The Butchers Club 和The Butchers Club Burger的2位創辦人時隔七年之後再度合作，選用頂級黑安格斯牛扒以及和牛牛扒，包括牛臀肉、牛胸肉和牛肩肉。漢堡包口味豐富，分別有豪華版平鐵漢堡包、自家製煙肉松露醬芝士、以和牛肉餡、天婦羅龍蝦的新宿海陸雙拼等等，建議午市套餐$148元就可以品嚐埋特色小食同特飲「吉士奶昔」，每天由自家製雪糕新鮮製造，然後再加入了一整件芝士蛋糕、葡撻或奧利奧朱古力布朗尼，邪惡度爆棚！ ▲Flat Iron...
西營盤美食2024｜西營盤新開日本高質串燒居酒屋 2022年於尖沙咀開業的日本串燒專門店燒鳥屋喬遷至西營盤，改名叫「本炭火燒鳥」。新店比以前寬敞舒適，佔地過千呎，傢俱設計結合傳統木材元素，極具現代日式風格，而店外懸掛的一排燈籠，彷彿置身日本小街。而美食方面主打以備長炭炮製，各式雞串燒均採用日本雞，包括全新菜式炭火地雞、自家製月見雞棒、大受歡迎雞腳筋、提燈等等。其中份量十足的自家製月見雞棒，以軟骨同雞脾肉每日新鮮手打製成，掃上燒汁慢烤，再配上日本太陽卵蛋黃，一啖勁滿足！想同朋友慢慢chill吓不妨來呢度啦！ ▲無論是訪客或途人均可以透過小窗一窺師傅製作各式串燒。店內蘊藏大量日式裝潢細節，如清酒瓶、餐牌、掛畫、燈飾等，而店外懸掛的一排燈籠，更仿如置身日本小街。除了主用餐區外，亦有兩個包廂，客人更可選擇坐在吧枱前。 ▲新店主打以備長炭炮製的各款日式串燒及美食，擁有細緻而優良的品質，燃燒時火力強而猛烈。 ▲本炭火燒鳥各式雞串燒均採用日本雞入饌，菜單常備部位共十餘款，包括全新菜式炭火地雞（港幣98元）、由師傅每天手製的自家製月見雞棒（港幣78元）、及從開業起便備受歡迎的雞腳筋（港幣38元）等。另外亦不時會有是日限定的特別部位，如提燈（港幣88元）、雞子（港幣48元）等。 ▲此外，菜單亦備有多款下酒菜，如炙燒A4鹿兒島黑毛和牛（港幣238元）、牛舌關東煮（港幣68元）及慢煮雞肝（港幣68元），如喜歡海鮮的可以選擇每天款式不同的是日鮮魚（港幣198元起）及磯燒生蠔（港幣68元）等。 本炭火燒鳥 地址：香港西營盤忠正街1號藝里坊2號8-11號舖營業時間：星期二至四 下午5時至晚上11時；星期五至日 下午3時至凌晨12時（星期一休息）訂座Whatsapp：+852 5596 8180 文字：香港人遊香港...
中環美食2024｜Lokman中環開波鞋主題啡吧 頭巾兵團出動！Lokman（楊樂文）@MIRROR與友人合資開設結合街頭文化、波鞋及潮流主題咖啡吧「 SOLEBREW」！新店選址中環蘇豪士丹頓街，樓高2層的「Cafe&Bar」展示多達100對珍藏波鞋，大家到時可以去波鞋牆打卡。新店以朝啡夕酒為概念，日頭歎啡、夜晚品酒，提供精品咖啡、Bagels輕食及主題調酒，其中咖啡豆更由隊長Lokman親手挑選。愛啡之人一定要去啦！ ▲兩層高SOLEBREW以藍色為主調，朝啡夕酒為概念。地面的咖啡吧提供堂食及外賣，由早上7時30分至下午4時為Cafe Time，提供咖啡、Bagel等輕食，下午5點至半夜2時改為 Bar Time，特製原創調酒及佐酒小食。沿藍色樓梯向下走到地庫，另設座位及VIP專用區域「The Vault」，空間感十足。 ▲店內展出多達100對珍藏波鞋，分別於地面設有「波鞋牆」及地庫陳列出數款傳奇藏品，如「Air Jordan 1 OG...
西營盤美食2024｜西營盤得意拉花咖啡小店 香港拉花咖啡眾多，但客製拉花卻非常少見。而西營盤有間隱世Cafe主打客人可以客制想要的咖啡拉花，無論邊個卡通角色都可以神還原！例如有蠟筆小新、安妮亞、Kuromi、姆明、Q版鬼滅之刃、迪士尼Duffy等等，超打卡able！除了咖啡外亦提供甜品如特濃朱古力布丁、酥皮撻、草莓千層酥等，有興趣嘅朋友不妨去試下啦！ ▲「 帽子先生的咖啡烘焙店」由店主一人主理，憑著精緻的拉花技巧吸引一班咖啡控，無論是卡通人物或是動物都難唔到店主，例如、迪士尼人物Duffy、蠟筆小新、宮崎駿動畫角色等等都輕鬆神還原！ ▲大口仔、姆明、Pokemon ▲得意八哥、Q版鬼滅之刃、安妮亞。 ▲除了咖啡外亦提供甜品如特濃朱古力布丁、酥皮撻、草莓千層酥、伯爵茶巴斯克蛋糕等，部分甜品新鮮製作限量供應，大家可以先聯絡店家查詢。 帽子先生的咖啡烘焙店 地址：西營盤德輔道西294號寶立閣地下營業時間：星期一至五08:00-20:00；星期六至日09:00-18:00 圖片來源： @lattehatist 文字：香港人遊香港...
太古美食2024｜太古新開手工烘培專門店 Lubuds集團旗下有多間精品Cafe及餐廳一直受到本地人及上班族的喜愛，今次進軍烘培界，推出多款自家製麵包，包括有招牌牛角酥皮蛋撻、牛角包、爆餡忌廉千層吐司等，其中牛角酥皮蛋撻是一種結合了牛角酥皮和蛋撻兩種經典點心的美味甜點，外觀烤至金黃色，牛角酥皮層次感清晰可見，口感酥脆而內裡鬆軟，而蛋撻蛋漿味濃。另外呢度嘅烘培麵包每日新鮮出爐，如果去太古嘅朋友不妨去試吓啦！ ▲Lubuds集團旗下新開「Baker by Lubuds」，主打精品烘培麵包，並登陸太古城。 ▲招牌牛角酥皮蛋撻是一種結合了牛角酥皮和蛋撻兩種經典點心的美味甜點。它的外觀呈現金黃色，牛角酥皮的層次感清晰可見，外層酥脆而內裡鬆軟。於每日9am、12pm、3pm新鮮出爐。 ▲蛋撻的內餡則是濃郁柔滑，帶有香甜的蛋香味，口感豐富。整體而言，牛角酥皮蛋撻結合了酥脆和綿密的口感，味道濃厚而不膩，是一道受人喜愛的甜點。 ▲除了招牌千層蛋撻外，其他酥點亦值得一試，必食牛角包、朱古力Brioche Twist、士多啤梨同香草味Cruffins等等。 Baker by Lubuds 地址：太古太古城道18號太古城中心3樓307號舖營業時間：8am – 8:30pm電話：2326 8832 圖片來源： @baker_lubuds 、 @foodaholicman 文字：香港人遊香港...
中環美食2024｜中環英式復古風居酒屋 如果想同閨密聚會打卡，中環有間令人驚豔的日式居酒屋位於文華東方酒店裡， 獲評為亞洲50大酒吧之一，除了可以飽覽維多利亞港的風景，室內的英式復古裝潢更令人瘋狂想打卡！記得預約歐式梳化位，打卡一流，手感超好的絲絨質地，牆上掛滿復古畫，有超大歐式鏡面，好像穿越19世紀西方國家的感覺。呢度週末好適合慶生或同朋友慢慢Chill！ ▲位於香港文華東方酒店25樓的The Aubrey，是一間充滿英國復古風的居酒屋。餐廳設計靈感源自日本文化，想營造出日本銀座居酒屋的獨有氛圍，近年獲評為亞洲50大最佳酒吧之一！ ▲整體風格色調以紅、綠、棕色配搭，環境華麗優美，配上紅絲絨歐式梳化位、復古掛畫、格仔窗等等。 ▲週末的brunch總共有21款菜式，前菜已經有六款，包括生蠔、壽司、刺身、蟹餅、柚子味鹽枝豆等。Free-Flow Sandos可以任添的四款三文治分別有：雞扒、豬扒、火腿芝士同蝦，而主食有熱騰騰的蘑菇溫泉蛋炒飯，以黑椒調味為主。 ▲生日慶生亦很有儀式感，會將甜品擺喺Tea Set上面。而呢度居酒屋當然唔少得酒類，可以嘗試Earl Grey Martini Gin（$148），有淡淡的伯爵茶香味配有強烈的angostura苦精，...
鰂魚涌美食2024｜鰂魚涌純素手工烘培專門店 純素健康蛋糕店「 The Cakery」於鰂魚涌新開設姐妹店「 MAYA」，主打手工純素烘焙，各款茶點麵包均採用高質量的純天然食材製成，以替代大量添加劑和人工調味品的加工純素食品，例如有招牌純素蛋撻、班蘭菠蘿包、開心果牛角包、忌廉芝士貝果等，除了麵包亦提供咖啡或健康飲品等，好適合早餐或者下午茶享用。 ▲The Cakery的姊妹店「 MAYA」手工純素烘焙店於鰂魚涌太古坊開幕，主打高品質、以天然食材製作的糕點、麵包和茶點。 ▲開心果牛角包（$26），均採用高質量的純天然食材製成，以替代大量添加劑和人工調味品的加工純素食品。 ▲推介純素蛋撻（$18），健康之選，食太多都唔怕有罪惡感！ ▲另外亦有一系列自家製發酵芝士的酸種多士、bagel、純素鹹批等，除了麵包亦提供咖啡或健康飲品等，好適合早餐或者下午茶享用。 Maya...
上環美食 生日慶祝一流｜八道Fusion創意料理 上環美食推薦！位於上環呢間主打Fusion創意料理的餐廳，位置處於商場一角雖在鬧市卻不失私隱度。餐廳最近推出充滿日本、英國、法國等地特色的豪華嚐味套餐一共有八道菜式十一樣料理可品嘗，包括有馬糞海膽、日本A5和牛、大閘蟹釜飯等。而其主廚曾於米芝蓮餐廳工作多年，擅長將不同國家特色料理創作新菜式更在擺盤上施展「掩眼法」令食客來帶來驚喜。好似北海道馬糞海膽炙燒牛舌，牛舌隱藏在百頁腐皮裡，表面再放滿海膽，入口充滿驚喜。另外還會加入「神秘食材」待客人親自品嘗後再揭開答案，令整個餐飲體驗更有樂趣。現在還限時供應五品輕食嚐味套餐 APERITIVO COURSE 隨餐附送五杯配對餐酒，啱晒Happy Hour。 ▲前菜小鉢三味，分別有鱈場蟹肉、木之芽三文魚子鮑魚和日本和牛他他鵪鶉蛋。 ▲小木盒盛載的鱈場蟹肉，加入秘製煙燻綠茶油，入口充滿煙燻香。另外還加了意大利烏魚子令鮮味提升。 ▲木之芽三文魚子鮑魚，軟腍的磯煮鮑魚撻上放上經日本清酒浸泡的三文魚子，最上面的木之芽為三文魚子和鮑魚帶來微辛帶麻的口感。 ▲日本和牛他他鵪鶉蛋，嫩滑的和牛配煙燻魚子醬，配上蛋味濃郁的汁煮鵪鶉蛋，一口咬下能品嚐三重不同的口感。 ▲北海道馬糞海膽炙燒牛舌，牛舌用上鹽麴慢煮配北海道馬糞海膽，再用百頁腐皮包裹，令口感層次由脆到軟糯，味道非常豐富。 ▲黑松露雞肝約克布丁，英國特產的約克布丁外層微脆，中間加入雞肝慕絲和雞皮脆片，增加口感的層次。而最上面加入新鮮刨片的黑松露以及日本淡雪鹽，增加香氣和提味。 ▲自家白子餃，白子餃子入口帶有濃郁芝士味還加入了加入了腐乳和煙燻蘿蔔絲提味。瑤柱大根，用瑤柱湯熬煮日本大根，讓鮮甜的瑤柱完全融入大根之中，放涼後大根帶來清涼的感覺，味道鮮甜再加入柚子胡椒增加層次。 ▲熟成午阿辣根卷，使用經過七日乾式熟成的馬友魚，肉質結實而不失油潤，在春餅上加入特製醬汁和自家製漬物，入口外軟內脆。 ▲日本和牛壽喜燒夢王卵，選用來自日本熊本的 A5 和牛肉眼，以壽喜燒式香煎，肉味濃郁又綿軟， 配上夢王卵更香滑。而伴碟的雅枝竹微脆爽口，帶來清新。 ▲大閘蟹白菌紫蘇花，選用北海道七星米製作釜飯，加入大量大閘蟹肉、白菌及紫蘇花，令口腔充滿甘香與菇菌香。 ▲香蕉黑豆最中餅，最中餅一分為二，一邊放上自家秘製的豆腐葛餅，另一邊則放上經火槍燒烤的焦糖香蕉，合起來一口咬則享受到煙韌和香甜口感。 Carving 地址：上環皇后大道中338號Apartment UG 樓1號舖電話：65530938 文字：香港人遊香港...
銅鑼灣美食2024｜銅鑼灣進駐鮮奶麻糬刨冰專門店 鐘意食刨冰嘅朋友有福啦！銅鑼灣新開咗間專食麻糬刨冰甜品店，雖然店鋪不大但款式卻非常多，包括有刨冰、炒冰同冰杯、中式糖水例如比較少見的腰果露都有。刨冰口味方面推介D24榴槤飄香刨氷以及泰式芒果糯米飯刨氷，部分刨冰上更有更會加上鮮奶麻糬，口感比平時食到嘅更加香滑，另外亦有楊枝甘露、法式嫩蛋、焦糖燉蛋口味等等，每一份都相當足料，有興趣嘅朋友可以去試吓！ ▲新店位於銅鑼灣，空間不大，但走文青簡約路線，看起來乾淨俐落。 ▲部分刨冰可以加配鮮奶麻糬，例如有D24榴槤飄香刨氷（$78）、石榴皇炒氷（$68）等等，麻糬偏軟滑，易斷開。榴槤刨氷有一大匙榴槤蓉超正，食到啖啖齒頰榴香。 ▲泰式芒果糯米飯刨氷（$68）有濃郁的椰子奶蓋，配微溫熱的糯米飯，芒果香甜，值得推介！ ▲另外亦有楊枝甘露（$52）、法式嫩蛋（$55）、焦糖燉蛋口味（$55）等等，其中法式嫩蛋配有餅乾碎，食落好香烤牛油味，意外地有驚喜！ Icegreen 氷舍 地址：銅鑼灣謝斐道520號地舖營業時間：星期一至星期日 12:00 – 23:00...
中環美食2024｜日本人氣竹麓拉麵$88起！首次登陸香港 日本北海道拉麵店首次登陸香港，選址中環街市，為大家帶來性價比高又地道的拉麵。由有30年經驗的拉麵大師竹麓輔創立，今次香港店就有3款精選拉麵，分別為名古屋雞白湯、和牛鹽風拉麵及九州豚頭背脂拉麵，最平$88就食到。3款拉麵湯底口味各異，但同樣使用真材實料熬煮多個小時，配料的肉類亦十分入味。除了拉麵，亦有提供各式日本美食，如牛脂和牛飯、免治雞肉棒等。各位拉麵愛好者有興趣一試嗎？ ▲名古屋雞白湯拉麵（$88）：以日本地道雞肉如名古屋雞隻熬煮的湯底，雞香味及雞油味融合完美，味道純樸清甜。雞叉燒則是用雞胸肉慢煮而成。 ▲和牛鹽風拉麵（$128）：湯底使用日本產牛筋用慢火熬成，肉片就用來自鹿兒島的A5和牛，肉味鮮甜口感滑嫩。 ▲九州豚頭背脂拉麵（$88）：豚骨湯以豚背脂熬煮16小時，入口甘甜順滑，叉燒肥瘦合宜，面層經過微微灸烤，焦香油脂味更突出。 ▲串燒免治雞肉串；牛脂和牛飯：除了拉麵之外，店舖亦有提供各式日本美食。 竹麓拉麵 地址：中環街市地下G11號舖營業時間：12:00-20:30 文字來源：香港人遊香港/圖片來源：竹麓拉麵...
中環美食2024｜東京獲獎咖喱名店進駐香港 日本過江龍咖喱專門店Caligari 被譽為東京必吃，味道顛覆傳統日式咖喱。依家將會二月中旬進駐香港，咖喱店榮獲「Tabelog」選為百名店之一，更一向是東京的明星名人飯堂，吸引了石原里美、大野智，西野七瀨等前來打卡。餐廳主打「元祖日式椰汁咖喱」和「特級印度香料咖喱」，經長時間以高壓低溫調製保持食材鮮味，客人可以自行在咖哩飯上選出不同配搭，店內更提供多款單點食品，包括大廚嚴選特製的九州南國元氣雞胸「竜田揚」，好期待香港新分店開幕！ ▲榮獲「Tabelog」選為百名店之一，並連續兩年於著名「神田咖哩大獎賽」的東京獲獎咖喱名店 Caligari，一直被譽為東京必吃，味道顛覆傳統日式咖喱。 ▲Caligari 元祖店一向是東京的明星名人飯堂，吸引了石原里美、川口春奈、大野智，西野七瀨等前來打卡。香港新店將選址落戶中環娛樂行，由遠赴日本學藝的 Albert Wu 主理。 ▲Caligari 主打「元祖日式椰汁咖喱」，咖喱經長時間以高壓低溫調製，保持食材鮮味。 ▲還有「特級印度香料咖喱」。配料種類豐富，客人可以自行在基本的咖哩飯上進行不同搭配。 Caligari 香港店 地址：香港中環皇后大道中 30 號娛樂行 2 樓 F 號舖開業日期︰(試業) 2024 年 2 月 14 日 (星期三)營業時間︰星期一至日 11:30am...